учасні форми мистецтва іноді відходять від цього канону. p align="justify"> Про це, та багато іншого розкажуть офіціанти, які проводять майстер-клас спеціально для гостей, які відвідають це свято. Також офіціанти проведуть майстер-клас з використання паличок для їжі. p align="justify"> Перші палички були з розщепленого бамбука. Передбачається, що вперше палички для їжі почали використовувати в Китаї в третьому столітті до нової ери. Японці запозичили цей звичай в період Яеї (приблизно від 200 р. до н. Е.. До 200 р. н. Е..). Раніше палички робили з бамбука, про що свідчить і накреслення ієрогліфа "хаси", яким вони позначаються в японській мові. Бамбуковий стовбур розщеплювався надвоє і його половинка складалася, в результаті палички нагадували щипчики. Японський етикет
Не можна затискати палички в кулаці: японці сприймають цей жест як загрозливий.
Не слід передавати паличками їжу іншій людині в тарілку або в приймаючі чужі палички. Цей жест використовується для перекладання близькими родичами кісток померлого після кремації в урну, і табуйовані у всіх інших випадках. p align="justify"> Не слід класти палички поперек чашки. Закінчивши є, потрібно покласти палички на підставку, на стіл, або на край тарілки паралельно краю столу. p align="justify"> Інструкція з використання паличок
Спочатку беруть одну паличку (на відстані однієї третини від верхнього кінця) між великим і вказівним пальцями правої руки. Тримають паличку великим і безіменним пальцями так, щоб вказівний, середній і великий пальці при цьому утворили кільце. p align="justify"> Другу паличку беруть, розташовуючи її паралельно першій, на відстані 15 мм. Коли розпрямляється середній палець, палички розсуваються. br/>
2. Прийом замовлення на проведення банкету
Перш ніж прийняти замовлення менеджер знайомить замовника із залом, в якому проходитиме банкет, узгоджує з ним план розміщення столів.
При оформленні замовлення погоджують дату, час початку і закінчення, місце проведення торжества, кількість учасників, зразкове меню і попередню вартість замовлення. Замовлення реєструється в спеціальній книзі замовлень. Після попереднього узгодження замовник вносить до каси аванс у розмірі 50% вартості замовлення на підставі виписаного бухгалтерією прибуткового ордера і отримує квитанцію. Був прийнятий замовлення на обслуговування банкету з нагоди японського свята В«Фестиваль зірокВ». Банкет з частковим обслуговуванням офіціантами на 40 осіб. Гостями є працівники фірми з продажу японських іграшок, замовником є ​​директор відділу управління. Дані реєстрації наведені в таблиці № 1. p align="justify"> Журнал реєстрації заявки на банкет
Таблиця 1
№ заказаДата пріе МАФами лія замовлення чікаДата урочистості КоличествоЗалОплаченоВсегоДата приходу заказчікаОтмена заказаФамілія ...
