всьому світі Хайнц є синонімом слова В«кетчупВ». p align="justify"> Томатний кетчуп Хайнц є еталоном томатного кетчупу з густою консистенцією і насиченим смаком.
Гострий кетчуп Хайнц
Гострий кетчуп Хайнц приготований з додаванням різноманітних спецій, що додають блюдам вишуканий смак.
Мексиканський кетчуп Хайнц
Найгостріший з кетчупів Хайнц, рекомендується до страв з м'яса і картоплі.
Весь асортимент кетчупу можна розподілити на категорії А, В, С.
Товари категорії А - це товари - В«генератори купівельного потокуВ» мають високу частку продажів, ці товари є метою відвідування магазину. До цієї категорії можна віднести кетчупи з ціною 20-30 р. p align="justify"> Категорія В - товари які становлять особливу цінність, за прийнятною ціною 30-40р.
Категорія С - товари преміум класу, ціна 45 - 55р
Результати АВС - аналізу товарних артикулів по функції В«ТоварообігВ» рис. 1. br/>В
Рис. 1
кетчуп товарний портфель продаж
Y = b + k * ln (x)
Y - кумулятивна цінність ресурсу,% - значення частки кожного з елементів аналізу в кумулятивної чисельності цих елементів, b, k - коефіцієнти масштабування функції.
Узагальнені результати АВС - аналізу по функції В«ТоварообігВ» табл 1.
ГруппаТоварооборот, рубЧісло Тадол загальної чисельності товарних группДоля в
7. Оптимізація асортименту товарної категорії В«КетчупиВ»
В
Рис. 2 - Результати розподілу цін АВС-аналізу за параметром В«Реалізована торговельна надбавкаВ»
Рівень збалансованості асортименту товарів можна охарактеризувати коефіцієнтом гармонійності логарифмічною функції, відповідним величині множника (k) перед логарифмом. Емпіричне рівняння функції було отримано шляхом побудови в Excel лінії тренда до функції товарообігу. Рівень збалансованості, як видно з таблиці 6, змінюється від 0,12 до 0,18. Відомо, що чим ближче значення цього коефіцієнта до 0,35, тим вище збалансованість товарів в асортиментному переліку [2]. В категорії Кетчупи даний показник має значення: 0,1837 по товарообігу і 0,2134 з реалізованої торговельну надбавку. Значення даного показника далеко до 0,35, тому необхідно оптимізувати асортимент по шести методам (наповнення, поширення, модернізація, елімінування, виділення товарної групи в товарному портфелі і ціноутворення всередині товарного портфеля). p align="justify"> Наповнення товарного портфеля
Наповнення - цей метод оптимізації передбачає включення (розширення) в товарний портфель нових ТА, які мають той же самий ціновий рівень, що і базові товари цієї групи (зрозуміло, це відповідність знаходиться в межа...
