20-й день, при 8 ° С - на 13-й, при 10 ° С - на 9-й, при 15 ° С - на 7-й день. Вони переносять нетривалі заморозки до 10 ° С. Найбільшу стійкість до низьких температур ярова пшениця проявляє в самі ранні фази. Наприклад, в період проростання зерна вона переносить заморозки до 13 ° С, у фазі кущіння-до 8-9 ° С. Але під час цвітіння і наливу зерна пошкоджується заморозками в 1-2 ° С.
Кущіння ярої пшениці краще проходить при температурі 10-12 ° С. Знижена температура грунту в цей період позитивно впливає на утворення і розвиток вузлових коренів, а тим самим і на висоту врожаю пшениці. У фазі колосіння і молочного стану зерна найбільш сприятлива температура 16-23 ° С. Сорти м'якої пшениці стійкіше до весняних заморозків, ніж твердої. Найбільш витривалі до високих температур сорти м'якої пшениці, районовані в Середній Азії і на Південному Сході, а також тверді пшениці.
Вимоги до вологи. Для проростання насіння м'якої пшениці потрібно 50-60% води від маси сухого зерна; насінню твердої пшениці потрібно води на 5-7% більше, так як вони містять більше білка. Транспіраціонний коефіцієнт м'якої пшениці дорівнює приблизно 415, а твердої - 406.
Споживання води за фазами розвитку ярої пшениці розподіляється приблизно таким чином: в період сходів - 5-7% загального споживання води за весь вегетаційний період, у фазі кущіння 15-20, виходу рослин у трубку і колосіння 50-60, молочного стану зерна 20-30 і воскової стиглості 3-5%. Період кущення і виходу рослин у трубку-критичний для ярої пшениці. Недолік вологи в грунті в цей період збільшує кількість безплідних колосків. Наступні навіть рясні опади не можуть виправити становище. У таких умовах пшениця прискорено переходить від однієї фази розвитку до іншої, і врожай різко знижується. При ранніх термінах посіву критичний період проходить в більш сприятливих погодних умовах, ніж при пізніх термінах.
Найбільш сприятлива для рослин вологість грунту в межах 70-75% найменшої вологоємності (Алабушев В.А., 2001).
Вимоги до грунту. Ярова пшениця дуже вимоглива до наявності в грунті легкодоступних поживних речовин, що пояснюється її порівняно коротким вегетаційним періодом і зниженою усвояющей здатністю кореневої системи. Хід споживання ярою пшеницею поживних речовин аналогічний споживанню рослинами води.
Найбільш високі вимоги до родючості, чистоті і структурності грунту пред'являє тверда пшениця, яка краще вдається на грунтах чорноземних і каштанових; для м'якої пшениці особливо сприятливі всі види чорноземів, каштанові, середньо-і слабопідзолисті, темнокольорові суглинки. На підзолистих грунтах необхідно вносити вапно, органічні та мінеральні добрива.
Пшениця страждає від підвищеної грунтової кислотності. Гарні врожаї її можна отримати на грунтах слабокислих і нейтральних (рН 6,0-7,5).
У перший період життя коріння м'якої пшениці швидше розповсюджуються в ширину, а у твердої пшениці вони енергійно проникають в глибину.
На глибину проникнення коренів ярої пшениці сильно впливає тип грунту. Маса її коренів у фазі воскової стиглості в подзолистой грунті на глибині 20 см становила 68% їх загальної маси, в темно-каштанової - 52, у південному чорноземі - 40%. При нестачі вологи в глибоких шарах грунту ріст коренів в глибину призупиняється.
...
