Я про Використання в культурі та походження сої й достатньо обмежені та суперечліві. Ряд авторів Зазначаються, то багато одна з найбільш давніх культурних рослин, яка булу відома китайцям ще в 5 ст. до н.е., и одна з п яти священних рослин, до якіх окрім сої відносяться рис, ячмінь, пшениця та просо.
Халдвелл та ін. (США - 1973), посилаючися на Дослідження Морза, вважають, что перший писемна документ, у якому згадується про лікарські рослини. Пен Цао Му (Матерія Медика) китайського імператора Шеньнуна, за рецептами Якої Із сої Виготовляю больше 300 різноманітніх ліків. Любці поділяє Цю точку зору; на его мнение, соя Отримала свою Назву від китайського слова «СВУ», Що означає «великий біб».
У світовому землеробстві соя відома больше 6000 років. М.І. Вавилов відносів ее як ??и пшеницю, кукурудзу, ячмінь, льон, бавовнік до Первін, найбільш давніх культур. Соя згадується в багатьох пам ятках народного епосу країн Південно-східної Азії. Про неї тут Складанний легенди, перекази як про дивовижності рослину-товариша людини й в радощі, и в біді, рятівніці від голоду та хвороб, Прапороносців мужності, працелюбства, Шляхетності, подружньої вірності та Згоден. Соя входити у ритуал зустрічі весни, днів осіннього благоденства та застільніх веселощів. Альо точно з ясувати походження та нас немає цієї культури все щє не вдається: так мало зберігалося вірогідніх доказів. Багато вчених считает, что культура соя вінікла з дікоростучої. Цю мнение поділяють такоже К.Н. Максимович, А. Франті та Л. Сиваші, П. Аршерсов, В. Мороз та Інші.
Більшість авторів Батьківщиною культурної сої вважають райони Південно-Східної Азії и самперед Північний и Центральний Китай. Альо деякі Вчені пріпускають можлівість більш ранньої появи культурної сої в Індії, чем у Китаї, або ее одночасне окультурювання в Індії та в Китае, а Інші - НЕ віключають возможности Існування декількох місць походження сої, роздрібненіх у часі та просторі, пов язаних Із Східною та Південною материкових та острівною Азією, а такоже Африка та Австралією. Альо, ЯКЩО даже Погодитись з поліфілетічнім Походження сої, то все-таки Китаю захи першість у Великій багатовіковій работе по відбору культурних форм цієї рослини.
Про ймовірність китайського походження сої свідчіть великий поліморфізм ее у Цій Країні, Розповсюдження дікоросліх родічів сої та наявність давність давніх літературних джерел про неї. Із Китаю культурна соя могла потрапіті в Корею та Японію а потім трьома шляхами в оточуючі Південно-Східні країни: дерло - у В єтнам и Таїланд, іншим - у Індію та Індонезію, третім - у Непал, Тибет, Кашмір. У странах Малої Азії, Європи, Америки, Африки та Австралії сучасна культура сої має коротку нас немає, яка обчіслюється позбав декількома століттямі.
Соя булу завезена в Україну з Китаю у XIX сторіччі и спочатку культівувалась у наукових цілях. Вирощування сої в Україні Було започатковано у 1877 р. агрономом І.Г. Подоба на территории теперішньої Запорізької области. У 1878-1883 рр. на Полтавщині сою Вивчай Л.А. Чорноглазов, вважаючі Цю рослину Дуже корисностей (М.Л. Вишнякова, 2004).
З 1885 р. на Кіївщіні сою вірощував В.І. Гомілєвській, одержуючі з десятини по 150-197 пудів зерна сої. У 1884 р. на Одеській сільськогосподарській віставці демонструваліся рослини сої, насіння та продукти з неї - олія, мило, какао, макуха та ін....
