ustify"> Соя є доволі Привабливий для господарств в економічному відношенні: ее товарне зерно на внутрішньому прайси коштує почти 300 дол. / т, а поріг рентабельності его виробництва становіть около 10 ц / га (что Цілком досяжно для пересічних українських сільгосппідпріємств).
Найважлівішім стимулом Розширення виробництва сої є Вирішення проблеми переробки насіння. У багатьох господарство України діють Лінії по екструдуванню, отриманий соєвого молока, вологотеплової ОБРОБКИ, пресування. Практично Повністю вірішена ця проблема в більшості областей. Науково-досліднімі установами досягнутості квартальна прогрес в отріманні харчових ПРОДУКТІВ Із сої. Зокрема, діють Лінії по Приготування різного роду консервів, налагоджується виробництво білково - жирового збагачувача, Який за пожівнімі якости Повністю может замініті м ясо. Закінчується розробка технології з Отримання соєвого майонезу. Сукупність ціх факторів Дає тверду основу для Подальшого ЗРОСТАННЯ виробництва цієї культури.
Україна має й достатньо великий Потенціал для Швидкого розвітку промислового виробництва сої. Для цього існують Такі про єктівні умови:
- родючі землі;
- добрі адаптовані до зональних умов сорти;
- налагоджена система виробництва якісного насіння;
- функціонуюча система зрошення;
- добрі підготовлені кадри спеціалістів;
- наявність досвіду в вірощуванні високих врожаїв;
- дешеві вітчізняні бактеріальні добрива;
- великий асортимент грунтових и страхових гербіцідів;
- налагоджена система переробки на харчові й кормові продукти.
Жодна країна Європи НЕ має таких можливосте для нарощування виробництва сої, як Україна, - з ее РОДЮЧА грунтами, сприятливі кліматом, потужном науковим потенціалом, сортами нового Покоління, новітнімі технологіямі.
нагромадження світовий досвід и одержані виробничі результати свідчать про ті, что соя в Україні становится однією з найбільш прибуткових культур, что дасть змогу однозначно поліпшіті загальний стан агропромислового комплексу. Віходячі з якості української сої можна стверджуваті, что в перспектіві ми маємо можлівість експортуваті Великі ее про єми за кордон и за рахунок цього мати скроню рентабельність культури (В.І. Січкар, 2004).
РОЗДІЛ 1.Огляд літератури
.1 Історія культури
Соя відносіться до родини бобових (Leguminosae Juss), підродіні метеліковіх (Papilionacae Maub). и роду гліціне (Glycine L.). Назва Soja походити від китайського слова" шу - боби (Сунь-син-дун, 1958). У землеробстві соя відома Вже прежде 6 тис.. років. Такоже як и пшеница, рис, кукурудза и просо вона відносіться до найбільш древніх культур;. Більшість авторів, Батьківщиною культурної сої считает Південно-Східну Азію и самперед Китай.
Сою можна одночасно розглядаті як давно культуру, яка булу Відкрита сучасности наукою. З давніх часів вона вікорістовувалася людиною в їжу разом Із рисом, пшеницею та просом, а после п ятідесятіх років минуло століття стала ВАЖЛИВО Джерелом Білка для людей та тварин, а такоже цінною ПРОМИСЛОВИЙ сировина для Отримання Олії.
ПОВІДОМЛЕНН...
