інфекційного кількості. Тривалість інкубаційного періоду хвороби в залежності від температури становить 7-14 днів влітку і 30-40 днів восени.
Церкоспороз характеризується більшою шкідливістю. Захворювання призводить до порушення фізіологічних процесів в листі і в цілому в рослині, передчасно відмирають листя, а на утворення нових витрачаються наявні запаси цукру в коренях. У результаті такого впливу на рослину церкоспороз викликає великі втрати в зборі цукру.
Посиленню розвитку захворювання сприяє тепла і волога погода, а збільшення шкодочинності - чергування зволожених і посушливих періодів в другій половині літа. Хвороба в першу чергу проявляється на масивах, на плавлених зволожених грунтах і зрошуваних масивах.
Церкоспороз крім буряків вражає щириця, лободу та інші сміттєві рослини, які можуть бути джерелом збудника інфекції (Гулий В.В., Памужак Н.Г., 1992).
1.3 Фомоз
Фомоз (зональна плямистість) листя викликається грибом Phoma betae Frank.
Найбільш сильно уражаються старі листи з утворенням на них великих зональних плям (до 1-2 см). На їх поверхні видно найдрібніші чорні точки - пікніди з безстатевим конідіальним спороношенням, занурені в тканини. У вологу погоду з пікнід суперечки поширюються за допомогою вітру і крапель дощу, заражаючи нові листя.
Поразка листя фомозом прискорює їх відмирання, особливо в умовах спекотної погоди.
Збудник з листя насінників може заражати насіння і коренеплоди. Поразка насіння сприяє розвитку корнеед сходів, коренеплодів - сухої гнилі під час вегетації (особливо при недстатке мікроелементів і бору в грунті) і кагатної гнилі при зберіганні.
Зимує збудник у вигляді міцелію на рослинних рештках, суперечки зимують у грунті і на насінниках (Ганієв М.М., Недорезков В.Д., 2006)
1.4 Кагатна гниль
Кагатна гниль - найнебезпечніше захворювання коренеплодів столового буряка при зберіганні.
При зимовому зберіганні коренеплоди буряка в силу фізіологічних процесів витрачають цукор, при цьому знижується тургор; коренеплід втрачає стійкість до впливу мікроорганізмів. В результаті поразки грибами і бактеріями розвивається гниль, звана кагатної.
До найбільш активних збудників кагатної гнилі належать такі види грибів: Botrytis cinerea Pers., Phoma betae Frank., Rhizopus nigricans Ehrenb., деякі види пологів Fusarium, Penicillium та ін
Основна маса збудників потрапляє в овочесховища з поля разом з грунтом на коренеплодах, з рослинними залишками і т.д. На розвиток грибів великий вплив мають температура і реакція середовища. Оптимальна температура для основного патогена Botrytis cinerea 25-30? C, а при 1-3? C він розвивається дуже слабо. Тому найбільш сприятливою для зберігання коренеплодів в овочесховищах є температура 1-3? C.
Найбільш активний розвиток збудників гнилі відбувається при відносній високої вологості повітря в сховищах, близькою до 100%.
Для розвитку збудників гнилі найкращою є сл...
