Але в процесі прибирання (включаючи операції з доопрацювання продукції, тобто доведення її до нормальних кондицій) можливі втрати.
Врожай повністю іноді називають біологічним, механічно переносячи цей термін з практики досвідченого справи. Однак такий термін невдалий. По-перше, тому, що і на цій стадії виробництва рівень урожаю досягнутий не в порядку самостійного природного розвитку культури, а шляхом поєднання можливостей культури з господарськими заходами. По-друге, тому, що біологічні можливості культури в господарських умовах на відміну від досвідчених не розкриваються повністю.
Оскільки урожай на корені визначають нерідко шляхом глазомерной або видовий оцінки, його називають також видовим урожаєм. Таке визначення неправильно, бо це не види на врожай, а реально вирощений, але ще не прибраний урожай; отже, повинні бути вжиті всі заходи до того, щоб цей урожай повністю прибрати.
Фактичний збір урожаю , або амбарний урожай , є економічно завершений результат виробництва. За своїм розміром він менше врожаю на корені (Wнк) на величину втрат Р, а саме
Wф=Wнк-Р
Фактичний збір урожаю під час збирання враховується у фізичній вазі без знижок на наступні відходи (по зерну при комбайнової збиранні в так званому бункерній вазі). Такий облік необхідний для контролю за подальшим рухом продукції. Однак через значні коливання вологості і засміченості зерна, насіння соняшнику та іншої продукції цей показник не цілком порівнянний. Для порівняння більш правильно користуватися іншим показником-вагою зерна (насіння соняшнику і т. п.) після доробки (за вирахуванням невикористаних відходів та усушки). Так як відмінності вологості тут повністю не усуваються, при реалізації зерна використовують в якості додаткового коригуючого показника відсоток вологості. Можливий також перерахунок ваги на стандартну вологість.
Чистий збір врожаю будь-якої культури є фактичний збір (після доопрацювання) за вирахуванням витрачених на цей урожай насіння.
Показники врожайності.
Відповідно диференціації показників врожаю диференціюються і показники врожайності. Зазвичай розрізняють:
· видову врожайність;
· врожайність на корені перед початком своєчасного прибирання;
· фактичний збір з гектара (у початково оприбуткованій вазі і після доопрацювання).
· Фактичний середній збір з гектара визначають у розрахунку:
· а) на весняну продуктивну площу
· б) на фактично прибрану площа (у Ф.П).
· Між цими двома показниками є наступна зв'язок
У вп=у ф.з. * К у
де Ку-частка зібраної площі у весняній продуктивної площі.
Основним показником врожайності державна статистика вважає врожайність у розрахунку на весняну продуктивну площу, оскільки цей показник більш повно відображає результати господарської діяльності.
Для ряду сільськогосподарських культур важливе значення має такий показник продуктивності, як чистий збір з розрахунку на 1 га весняної продуктивної площі. Чистий збір з 1 га дає можливість більш правильно економ...
