и диспергуванні у воді мимовільно утворюють гетерогенну суміш везикулярних структур, які з кількох біслойних концентричних оболонок.
3. Білки плазматичних мембран
Основна роль ліпідів у складі мембран полягає в стабілізації біслойной структур, а білки є активними компанентами біологічної мембрани.
Способи прикріплення білків до мембрани
. Зв'язування з білками, зануреними в бішар.
. Зв'язування з поверхнею бішару. Електростптістіческая природа або гидрофобна. На поверхні деяких мембранних білків є гідрофобні домени, які утворюються завдяки особливостям вторинної та третинної структури.
. Зв'язування з допомогою гідрофобних взаємодій «якоря». Ця структура виявляється як послідовність амінокислотних неполярних залишків. Деякі мембранні білки використовують як якоря ковалентно пов'язані з ними жирні кислоти або фосфоліпіди.
. Трансмембранні ліпіди. Одні з них перетинають мембрану тільки один раз, інші - кілька разів.
Відмінностями між зовнішніми і внутрішніми мембранними білками не ставить однозначно способом їх прикріплення до Біслі; ці відмінності визначають лише відносну силу їх зв'язування.
Будь мембранні білки безпосередньо контактують з гідрофобною серцевиною ліпідного шару, повинні бути амфіфільних. Ті ділянки поліпептиду, які експоновані в розчиннику, швидше за все збагачені полярними і іонізованими амінокислотними залишками, а залишки, що контактують з ліпідними вуглеводневими ланцюгами, повинні бути в основному неполярними.
4. Гіпотеза виникнення плазматичних мембран
Виникнення плазматичної мембрани можна вважати одним з ключових подій в походженні і розвитку життя на Землі. Очевидно, що живій істоті необхідні для існування молекули органічних речовин, генетичний код або його прообраз, синтез полімерів біологічно значущих речовин, але настільки ж ясно, що вони повинні бути зібрані разом, відділені, ізольовані від навколишнього світу в єдине ціле для створення якоїсь первинної цілісної структурованої системи, інакше кажучи, потрібна поява оболонки, мембрани. Така подія, безумовно, настільки ж важливо для розвитку живих істот, як і наявність інших ключових факторів, що входять у поняття живого.
Ряд фізико-хімічних параметрів середовища, в якій з'явилися перші живі істот, не тільки справив визначальний вплив на їх становлення, але на їх основі формувалися основні явища життя, базові функції вихідних, доклітинних форм життя. Немає сумніву в тому, що водне середовище була і фоном, і найважливішим компонентом первинної життя, самою сценою для хімічних процесів організації життя. Основна, можна сказати, єдина концепція в літературі про середовище появи життя, сформульована в результаті аналізу даних, накопичених в XX в., Складається у формулі: життя виникла в море. «Настільки ж безсумнівно, що перші живі істоти з'явилися не в прісній воді, але в розчині солей Na, К, Са і Mg. Інакше не можна пояснити той факт, що клітини всіх тварин від найпростіших до найскладніших, яка б не була середа їх проживання, містять в собі ці іони і гинуть, коли вони відсутні. В даний час ніхто не сумнівається в тому, що життя виникло у воді океану палеозойської ери, яка містить певні спі...
