локна зв'язуються між собою в паперовому аркуші. Однак це припущення нічим не підтверджувалося.
У 1940 р. Еллісом і Бассом було встановлено, що міжмолекулярної взаємодії між ланцюгами целюлози в клітинних оболонках волокна здійснюється через гідроксильні групи за рахунок водневого зв'язку. Як відомо, воднева зв'язок - особливий вид міжмолекулярної взаємодії, здійснюваного атомами водню між двома іншими електронегативними атомами, наприклад киснем, фтором, азотом або хлором. Цей вид зв'язку проявляється у речовин, що володіють високим дипольним характером. Енергія водневого зв'язку знаходиться в межах 3-8 ккал / моль. Вона значно більше енергії зв'язку сил Ван - дер - Ваальса, але менше енергії хімічного зв'язку.
Водневий зв'язок через кисень типу-ВОНО-виникає між атомами на відстані 2,55-2,75 А. Вважають, що в орієнтованих ділянках целюлози гідроксильнігрупи цілком включені у водневу зв'язок, а в аморфних - частково. При намоканні целюлозного матеріалу вода проникає в доступні ділянки аморфної целюлози і руйнує водневий зв'язок, замінюючи її менш міцною водної зв'язком також через водневий місток. При подальшому набуханні целюлози в окремих її ділянках утворюються не тільки мономолекулярні, а й полімолекулярного водні плівки, причому зв'язок між ланцюгами слабшає, а гнучкість і пластичність волокон підвищуються.
Відкриття водневого зв'язку в целюлозних матеріалах зіграло важливу роль у розвитку сучасної теорії розуміли. В основу її покладена гіпотеза, що міжволоконній зв'язок в папері має ту ж природу, що і міжмолекулярні зв'язки в целюлозі. Одночасно аналогічні погляди на процес розмелювання були висловлені й іншими дослідниками.
У сучасній теорії розуміли особливе значення надається шаруватому, фибриллярную будовою волокна, вмісту в ньому геміцеллюлоз, що сприяють набухання і фібриляції волокон. Завдяки цим процесам при розуміли волокно стає гнучким і пластичним, збільшується пов'язана поверхню між волокнами і утворюються міжволоконній зв'язку в готовій папері.
Процес фібриляції полягає в ослабленні і руйнуванні зв'язків між окремими фибриллами і мікрофібрилами клітинної стінки під впливом механічних впливів і проникнення води в межфібріллярних простору, тобто в області аморфної целюлози, де зосереджена головна частина геміцеллюлоз. Останні, розташовуючись на поверхні фібрил, посилено набухають, підвищуючи гнучкість і пластичність волокон, що сприяє ковзанню фібрил в клітинній стінці один щодо одного.
Фибрилляция може відбуватися як на поверхні, так і всередині клітинної стінки волокна. У першому випадку поверхня волокна руйнується і від неї відокремлюються фрагменти клітинних оболонок і фібрил, утворюючи своєрідний ворс на поверхні волокна, видимий при великому збільшенні мікроскопа. Така фібриляція збільшує зовнішню поверхню волокна і його здатність до утворення межволоконних зв'язків, проте вона послаблює міцність самого волокна і знижує опір паперу роздиранню. При внутрішній фібриляції відділення фібрил не відбувається, підвищується лише гнучкість і пластичність волокон в результаті посиленого набухання геміцеллюлоз в межфібріллярних просторах, ослаблення та часткового руйнування зв'язків між фибриллами. Така фібриляція повідомляє волокну здатність до утворення межволоконних зв'язків, не знижуючи міцності самого волокна, а тому вона є більш бажаною.
Таким чином, можна сказати, що головна дія розуміли полягає в підготовці поверхні ...
