ням ВАТ «Сировар» є забезпечення споживачів високоякісними продуктами харчування. Безперервне поліпшення якості - це постійна мета ВАТ «Сировар». На підприємстві постійно проводиться робота щодо вдосконалення існуючих технологічних процесів, розробці і впровадженню нових. Застосовувані технології переробки вдосконалюються по продуктивності і масштабам економіки сировинних ресурсів за рахунок впровадження нового обладнання, більш продуктивного, замість застарілого. За підсумками 1999- 2009 років ВАТ «Сировар» визнаний кращим підприємством молочної галузі, «Лідером якості Ставропілля ». У 2007 році продукт Сир «Російський» за програмою «100 кращих товарів Росії» отримав золоту медаль. Висока якість продукції, впровадження нових технологій, ефективність виробництва, розширення асортименту і висока санітарна культура - неодноразово відзначалася на щорічних смотрах- конкурсах молочної продукції, що проводяться Міністерством сільського господарства краю, дипломами 1, 2 і 3-го ступеня та кубками. Незважаючи на труднощі, з якими зіткнулося підприємство в 2008-2009рр., злагоджений і досвідчений колектив йде в ногу з часом, зберігаючи традиції сироваріння.
2Характерістіка економічної діяльності
ОАО «Сировар»
Найважливішою характеристикою поточного фінансового становища організації є її здатність своєчасно оплачувати свої зобов'язання. Ця здатність, або ліквідність, залежить від ступеня відповідності величини наявних платіжних ресурсів величині короткострокових боргових зобов'язань.
При проведенні аналізу фінансового стану підприємства використовується система аналітичних коефіцієнтів оцінки фінансово-господарської діяльності комерційної організації. Динаміка основних економічних показників роботи ВАТ «Сировар» за 2010і 2011 рік, представлені в таблиці 1.
Таблиця 1 - Динаміка основних економічних показників роботи ВАТ «Сировар»
№ п/п
Показники
Од. вимір.
За звітний період
За аналогічний період попереднього року
Абсолют. приріст (+, -)
Темп зростання
%
1
2
3
4
5
6
7
1
Виручка від продажу товарів, продукції, робіт, послуг
тис. руб.
377738
362466
+15272
1,04
2
Собівартість продукції
тис. руб.
343243
332790
+10453
1,03
3
Прибуток (збиток) від реалізації продукції
тис. руб.
13093
12810
+283
1,02
4
Чистий прибуток (збиток) звітного періоду
тис. руб.
8948
4 554
+4394
3,86
5
Вартість основних виробничих фондів
тис. руб.
-
-
-
-
6
Оборотні активи
тис. руб.
79081
77119
+1962
1,02
7
Середньооблікова чисельність працівників
чол.
270
250
+20
1,16
8
Продуктивність праці
тис. руб.
1399,029
1449,862
- 50,833
0,93
9
Рентабельність продажів
%
0,034
0,035
- 0,001
0,94
10
Рентабельність активів та інші
%
0,08
0,03
+0,05
2,66
З таблиці 1 видно, що за аналізований період відбулося збільшення виручки на 15272 тис....
