) Реакції обміну
Реагують з сильними основами:
(CH 3 COO) 2 Cu + NaOH=Cu (OH) 2 + 2 CH 3 COONa
) Реакції заміщення
Реагують з металами, що стоять лівіше в електрохімічному ряду активності металів.
(CH 3 COO) 2 Cu + Zn=(CH 3 COO) 2 Zn + Cu
7) Розкладаються сильними кислотами:
(CH 3 COO) 2 Ba + H 2 SO 4=BaSO 4 + 2CH 3 COOH
8) Реагують зі спиртами:
3 COONa + C 2 H 5 OH=C 2 H 5 ONa + CH 3 COOH
