виготовлені на підсолоджувачах зі зниженою калорійністю, що дозволяє вживати продукт тим, хто стежить за своєю вагою.
. 3 Визначення обсягів виробництва
До найбільш поширених методів визначення оптимального обсягу виробництва відносяться метод зіставлення валових показників і метод зіставлення граничних показників. Якщо взяти до уваги, що саме ціна товару, що випускається і обсяг його виробництва і реалізації, як правило, мають найбільший вплив на економіку підприємства, застосування зазначених методів значною мірою підвищує ймовірність того, що будуть прийняті вірні рішення.
Для компанії «Крешайс» був застосований метод зіставлення граничних показників, що дозволяє встановити до яких меж рентабельно збільшення виробництва і реалізації. Метод представлений в таблиці 4. Він заснований на зіставленні граничних витрат і граничного доходу. Якщо величина граничного доходу на одиницю продукції перевищує величину граничних витрат на одиницю продукції, то збільшення виробництва і реалізації буде рентабельно.
Таблиця 4 - Метод зіставлення граничних показників
Обсяг реалізації, тис. шт.Предельний дохід, тис. руб.Предельние витрати, тис. руб.Валовая прибуток, тис. руб.104820282048163230481335404812365048153360482028704826228048331590484351004858-10
2.4 Опис процесів організації
Процес організації - це функція свідомої доцільної людської діяльності з осмислення спонукальних мотивів діяльності та можливих проблем. Формулюванні та підготовці до матеріалізації мети і завдань за допомогою вибору оптимального структурного співвідношення, дислокації і визначення функціональних зв'язків елементів, необхідних і достатніх для їх вирішення, тобто формування будь-якої доцільної діяльності та (або) її продукту.
Всі процеси організації можна розділити на три групи: процеси управління; процеси, що створюють цінність продукту (бізнес-процеси); допоміжні процеси, що забезпечують функціонування виробництв. Процеси ВАТ «Крешайс» представлені на малюнку 2.3.
Малюнок 2.3 - Процеси ВАТ «Крешайс»
Московська селекційна станція (МСС) є дочірнім підприємством НДІ кормів, на чолі - генеральний директор, призначений інститутом.
Структуру підприємства утворюють відділи: матеріально-технічного постачання, бухгалтерія, відділ кадрів, відділ головного механіка, відділ головного енергетика, зоотехніка, агронома (рис. 3).
Вищий (інституційний рівень) займає Всеросійський науково-дослідний інститут кормів ім. В.Р. Вільямса. На цьому рівні розробляється корпоративна стратегія, яка охоплює всі напрямки діяльності підприємства. Тут затверджуються постанови, накази, розпорядження.
Середній рівень (управлінський) займає директор та головні спеціалісти. На цьому рівні здійснюється функціональна стратегія, що розробляється фахівцями. Кожен головний спеціаліст організовує і контролює діяльність свого підрозділу.
На нижчому рівні, начальниками відділів і підрозділів, розробляється оперативна або тактична стратегія.
Чисельність і склад трудових ресурсів аналізованого господарства представлений в таблиці 9.
. Чисельність і склад трудових ресурсів
Показателі2007 г.2008 г.2009г.2009г. у% до 2007 г.Среднегодовая чисельність, чел.в% до ітогуСреднегодовая чисельність, чел.в% до ітогуСреднегодовая чисельність, чел.в% до ітогуПо організації всього: 150100,0140100,0142100,094,67в т.ч .: Працівники в с/г проізводстве13187,3312387,8611883,1090,08в т.ч .: робочі постоянние10469,339366,439164,0887,5із них: трактористи-машіністи149,33107,14107,0471,42оператори машинного доенія117,3396,43107,1490,91скотнікі великої рогатої скота1510,01510,71149,8693,33Рабочіе сезонні та временние53,33107,1496,33180,0Служащіе2214,672014,291812,6881,82із них: руководители106,6785,7185,6380,0специалисты96,096,4374,9377,78Работники підсобних і пром. предпріятій.1912,671712,142416,90126,32
Рис.3. Структура управління ФГУП МСС
Дані табл. 9 показали, що загальна чисельність працівників в 2009 р скоротилася на 8 осіб порівняно з 2007 р, що становить 5,33%. Чисельність працівників, зайнятих в сільськогосподарському виробництві знизилася на 9,92%, або 13 чоловік. Крім того, спостерігаються зміни в структурі трудових ресурсів. Так, знизилося число постійних працівників на 12,5%. У 2009 р в порівнянні з 2007 р збільшилася кількість сезонних і тимчасових працівників на 4 людини, а також праців...
