) молока та молочної продукції, в даній ТЗ, в 2010 році в порівнянні з 2009 роком збільшилася майже на 10%. Позитивна динаміка простежується практично за всіма видами даної продукції, виключення є група товару В«сметанаВ» даний показник знизився на більш ніж на 20%. p align="justify"> У 2011 році реалізація в порівнянні з 2009 роком знизилася більш ніж в 3 рази, а відносно 2010 року знизилася більш ніж в 4 рази .. Негативна динаміка спостерігається майже по всіх групах товару. Такий спад спостерігається за рахунок того, що в даній торговій мережі в 2011 році помітно знизився асортимент груп В«сирВ» і В«маслоВ» більш ніж на 90%. P align = "just ify"> Слід зазначити, що найбільшим попитом користується молоко в упаковці Fin-Pack (поліетиленовий пакет), але потрібно відзначити зростання обсягів продажів молочної продукції в картонній упаковці Pure-Pack (т/п)
Таблиця 3.13 Зміна ціни 1л.молока різних виробників, реалізованого в одній ТЗ протягом 2009-2011рр
найменування товарацена в МС за 1л2010г до 2009р (+/-) 2011 р до 2009р (+/-) 2011р до 2010р (+/-) 200920102011руб.% руб.% руб.% Молоко 0, 9л т/п Вельск 2,5% 14,9423,6936,298,7558,5621,35142,9012,6053,20 МОЛОКО 1л 2,5% т/п Вологда24, 3233,1633,548,8436,339,2237, 900,381,15
У даної торгової мережі:
Вельський молоко в 2010 році порівняно з 2009р роком подорожчало майже на 60%, в 2011 році в порівнянні з 2010р подорожчало на 53%, а порівняно з 2009 роком більш ніж на 100%.
Вологодське молоко в 2010году в порівнянні з 2009р роком подорожчало в середньому на 36%, в 2011 році в порівнянні з 2010р подорожчало на 1,5%, а порівняно з 2009 роком майже на 38%.
У 2009 році Вологодське молоко було більш ніж в 1,5 рази дорожче Бєльського, у 2010 році різниця в ціні скоротилася, але була ще на стороні Вельський виробників. За підсумками 2011 року цінова перевага встало на сторону вологодських виробників. Тим самим пояснюється зменшення попиту на товар Вельський продукції і зростання обсягу продажів Вологодської продукції, за виключення груп товару В«ОліяВ» і В«СирВ». p align="justify"> Так само варто відзначити, ціна Бєльського молока, на відміну від вологодського, перевищує середні показники по країні споживчої ціни на молоко з 2,5% жирності майже на 3%.
ВИСНОВОК
Аналіз кривих попиту та пропозиції є одним з основних інструментів мікроекономіки. На конкурентному ринку криві пропозиції і попиту вказують, скільки продукції вироблено фірмами і яким буде попит споживачів при певній ціні. p align="justify"> Еластичність характеризує реакцію пропозиції та попиту на зміну ціни, доходу та інших змінних. Наприклад, еластичність пропозиції характеризує величину зміни пропозиції товару, під впливом діючих на нього таких факторів як: ціни інших товарів (у т.ч. ресурсів), час, ступінь монополізованості ...
