нини, збільшуючи в тушках вміст кісток і сухожиль. При інтенсивній відгодівлі важливо забезпечити не тільки потрібний рівень енергії, але і концентрацію її в сухій речовині. Для отримання добових приростів 1000-1200 г в 1 кг сухої речовини має міститися 0,9-1 к.од. (10-11 МДж).
Молодняк у порівнянні з дорослими володіє біологічною здатністю до інтенсивного росту протягом усього періоду вирощування і відгодівлі. У прирості більше білка і води, але менше жиру, тому і витрати на 1 кг приросту приблизно в 2 рази нижче, ніж у дорослих тварин.
Чим сильніше в худобі виражений тип м'ясних культурних порід, тим ціннішим він для відгодівлі. Такий худобу дає високий приріст і краще відплачує корм приростом порівняно з худобою молочного типу та безпородним. Особливо добре використовують корм помісні тварини. Забійний вихід у худоби м'ясних порід (57-61%), тоді у молочних - 51-53%, у м'ясних порід м'ясо Прошаруй жиром. У молочних порід, навпаки, жир відкладається в черевній порожнині і порівняно мало між м'язовими волокнами.
Найбільш ефективний відгодівлю некастрірованних бичків, що дає високі прирости протягом усього відгодівлі. Кастрати і телиці помітно поступаються бичкам. Телиці ростуть повільніше на 10-20%, а після досягнення маси 300-350 кг приросту різко знижуються, а витрати кормів зростають.
Тривалість відгодівлі повинна бути такою, щоб повністю були використані здатності тварин до нарощування м'яса і сала при економному витрачанні кормів на одиницю приросту. Передчасне припинення відгодівлі призводить до недобору м'яса і низькому його якості.
Промислова технологія відгодівлі молодняку ??великої рогатої худоби включає 2 періоди:
. Період вирощування (від 1,5 до 4-х місячного віку);
. Відгодівлю (від 4-6 до 12-місячного віку).
Годування телят в 1-му періоді має забезпечувати інтенсивність росту на рівні 650-700 г середньодобового приросту.
Для досягнення зазначених приростів неприпустимо виникнення у телят кишкових розладів. Це забезпечується дотриманням правил годування:
· незбиране молоко або замінник перед випоювання повинні нагрітися до температури тіла 36-38 0 С. Адекватна температура подаються продуктів допомагає процесу створаживания, що відбувається в сичузі.
· Годування має виробляється регулярно двічі на день, все використовуване устаткування повинно чисто промиватися, піддаватися санітарній обробці і висушуватися після кожного використання.
· Молочні замінники повинні бути високої якості. Більш того, молочні замінники з високим вмістом жиру (15-20%) дають кращі результати в порівнянні з замінниками з низьким його змістом (10-15%) за умови, що жири мають високу перетравність.
· Необхідно уникати перегодовування телят.
Що стосується змісту і управління:
· Телята повинні міститися в чистих індивідуальних будиночках, що забезпечують захист від протягів, але мають хорошу вентиляцію. Групування повинно проводитися тільки після відлучення.
· Будинки, де містяться телята, повинні регулярно дезінфікуватися і залишатися незаселеними три тижні.
· Рекомендується роздільне утримання здорових теля...
