ерну підтримку процесу вдосконалення роботи підприємства, а також заходи, спрямовані на поліпшення використання виробничих площ і обладнання.
Оскільки підприємство має власну роздрібну мережу та оптову базу, частину площ в якій простоює, досить актуальним є відкриття цеху з виробництва хлібобулочної продукції.
В даний час ТОВ «Северторг» закуповує хлібобулочну продукцію, при цьому відкриття цеху з виробництва хлібобулочної продукції в приміщеннях оптової бази фірми забезпечує завжди свіжу продукцію.
.1 План продажів
Для збільшення економічної ефективності в ТОВ «Северторг» необхідно відкрити цех з виробництва хлібобулочної продукції. Вона буде знаходитися в підсобних приміщеннях магазину.
Для визначення обсягів продажів у 2013р. було проведено пробне виробництво хлібобулочної продукції, що користується найбільшим попитом. З цією метою було проаналізовано обсяг продажів по магазинах, а також структура продукції, що продається. В результаті був складений план продажів на 2013р. Реалізація буде здійснюватися в ТОВ «Северторг».
Таблиця 16 - План продажів на 2013р. тис. шт.
Види продукцііЗначеніе12Батон 1 сорта543Батон вищого сорта607Хлеб Дарніцкій702Хлеб пшенічний631Хлеб Северний502 Разом 2985
Загальний обсяг виробництва складе 2985 тис. шт.
.2 Капітальні витрати
Для відкриття цеху з виробництва хлібобулочної продукції та її функціонування необхідно здійснити капітальні та поточні витрати.
Капітальні витрати складаються з наступних елементів:
- ремонт приміщень;
- закупівля додаткового обладнання.
Для ремонту приміщень буде залучена будівельна фірма «Політ». Відповідно до кошторису проведення ремонтних робіт витрати складуть 2200 тис. руб.
Для функціонування цеху з виробництва хлібобулочної продукції буде закуплено наступне обладнання (таблиця 17).
Витрати на обладнання складуть 3030 тис. руб.
Витрати на доставку і установку складають 2% від вартості обладнання:
Здост=3030 * 0,02=60 (тис. крб.)
Таблиця 17 - Необхідне обладнання і його вартість для функціонування цеху
Види оборудованіяКолічество обладнання, ед.Стоімость одиниці устаткування, тис. руб.Затрати на обладнання, тис. руб.Жарочний шкаф1300300Мукопросеіватель МІМ - 800М1150150Печь ПКП - 6 (нерж.) 2400800Тестомес1200200Шкаф розстойну Штр - 1822450900Контейнер хлебний2100200Стол42080Прочее обладнання-- 400Ітого-- 3030
Загальні капітальні витрати представлені в таблиці 18.
Таблиця 18 - Загальні капітальні витрати тис. руб.
ПоказателіСуммаРемонт помещеній2200Пріобретеніе оборудованія3030Затрати на доставку і установку60Ітого5290
Загальні капітальні витрати складуть 5290 тис. руб. Джерелом фінансування буде виступати банківський кредит. У МО м. Ухта реалізується проект з пільгового кредитування малого бізнесу. Тому проблем з отриманням кредиту у ТОВ «Северторг» не буде. Графік погашенн...
