я відсотків представлений в таблиці 19.
Таблиця 19 - Графік погашення відсотків тис. руб.
ГодРазмер процентов2013г.9502014 г.7602015 г.5702016 г.3802017 г.190Ітого2850
Загальна сума відсотків складе 2850 тис. руб.
.3 Розрахунок поточних витрат
Поточні витрати складаються з наступних витрат:
- заробітна плата;
- нарахування на заробітну плату;
- матеріальні витрати;
- амортизація;
- витрати на упаковку;
- утримання приміщень;
- загальногосподарські витрати.
Насамперед розрахуємо витрати на оплату праці. Для функціонування цеху з виробництва хлібобулочної продукції необхідно залучити п'ять пекарів.
Вантажно-розвантажувальні роботи здійснюватимуться вантажниками фірми.
У розрахунку на 1 кг витрати на оплату праці складуть 0,45 руб.
Наступною статтею витрат є матеріальні витрати.
Розрахунок проведемо на прикладі хліба Північного.
Рецептура виробництва хліба Північного представлена ??в таблиці 20.
Таблиця 20 - Рецептура виробництва хліба Північного на 0,7 кг готових виробів кг.
СирьеКолічествоМука житнє обдірной0, 357Мука пшеничне 1 С0, 310Крупа пшенная0, 06Соль0, 01Дрожжі0, 0015Масло растітельное0, 0075
Розрахунок матеріальних витрат на виробництво хліба представлений в таблиці 21.
Таблиця 21 - Розрахунок матеріальних витрат на виробництво хліба Північного на 0,7 кг готових виробів
СирьеКолічество, кгЦена сировини за 1 кг, сума, руб.Затрати, руб.Мука житнє обдірная0, 35716,115,75 Борошно пшеничне 1 С0, 31017,175,32 Крупа пшенная0, 0614,500,87 Соль0, 016,100,06 Дрожжі0, 001552,340,08 Масло растітельное0, 007550,500,38 Разом-- 12,46
Аналогічним чином були розраховані матеріальні витрати і по іншим сортам хліба (таблиця 22).
Таблиця 22 - Матеріальні витрати на виробництво хліба руб.
Види продукцііЗначеніеБатон 1 сорта13, 50Батон вищого сорта14, 00Хлеб Дарніцкій13, 20Хлеб пшенічний12, 75Хлеб Северний12, 46 Витрати на упаковку і доставку складають 1,80 руб.
Обладнання розраховане на 10 років. Отже, амортизаційний фонд складе 530 тис. руб. Спосіб нарахування амортизації - лінійний. У розрахунку на одиницю продукції:
А=530/2985=0,18 (грн.)
Оскільки організація цеху з виробництва хлібобулочної продукції буде здійснена на наявних площах, підприємство має дані про витрати на утримання приміщень на підставі договорів, укладених з постачальниками ресурсів. У середньому 1 кв. м обходиться підприємству в 300 руб. на місяць. Цех з виробництва хлібобулочної продукції буде організований на 80 кв. м. Отже, витрати на виробництво одиниці продукції складуть:
З=300 * 80 * 12 місяців / 2985=0,96 (грн.)
Загальногосподарські витрати становлять 200% від заробітної плати. У розрахунку на 1 кг продукції:
