зпечення молочної промисловості.-М .: -МГУПП.- 1999. С. 147-153.
Маневич Б.В. Сучасні миючі, дезінфікуючі засоби./Морозивник Росії.- 2001. -№4.- С. 10.
Маневич Б.В., Кузіна Ж.І. Інтенсифікація процесів санітарної обробки обладнання//Молочна промисловість.- 2002. -№ 8. - С.58-59.
Маневич Б.В., Кузіна Ж.І. Аспекти санітарно-гігієнічного стану підприємств молочної промисловості в сучасних умовах//Нові технології переробки молока, виробництва сиру та масла. Збірник матеріалів регіональних конференцій.- М .: НОУ ОНТЦ МП, 2004. - С.177-183.
51. Олія з молочних і рослинних вершків. ТУ 9221-001- 40334001-98.
52. Мельник А.П. Аналіз ПАР і компонентів миючих засобів/Практикум з технології синтетичних миючих засобів.-Харків.- 1994. С.112-149.
Методика випробування миючих і дезінфікуючих засобів для санітарної обробки обладнання на підприємствах молочної промисловості.-М .: ЦНІІТЕІмясомолпром СРСР.- 1975.
Метод визначення неіоногенного поверхнево-активної речовини. ГОСТ Р 51018-97. Видання офіційне.- М .: Держстандарт Росії.- 1997. - 8 с.
Миргород Ю.А. Ознаки синергетики в процесі міцеллообразованія неіоногенних ПАР у водних розчинах/Тези доповідей VIII конференції//Поверхнево-активні речовини та сировину для їх виробництва.- Білгород .: Везелица.- 1992. -С.58.
Молочников В.В., Щанов Ю.В. Основні фактори, що впливають на якість миття та дезінфекції технологічного обладнання молочної промисловості.-М .: АгроНІІТЕІ.- 1989.
Моор В. Мийка та дезінфекція в молочному справі.-М .: Піщепроміздат.- 1957. - 162 с.
Моргунова Т. С. Дослідження процесу одностадійного видалення молочного каменю і пригару з поверхні теплообмінного обладнання в молочній промисловості. Дисертація, канд. техн. наук.-Шебекіно.- 1981. - 264 с.
Неволін Ф.В. Хімія і технологія синтетичних миючих засобів.-М .: Піщепроміздат.- 1971. - 424 с.
Миколаїв А.В., Старостіна Л.І. Розчинність деяких солей кальцію і магнію в присутності комплексонов.-Ізв. Сиб. Від. АН СРСР.- 1961.-т.9, С.53-57.
Новановскій М.С., Красносільська Е.А. Дослідження процесу комплексоутворення між іонами кальцію і магнію з трилон Б методом розчинності.-Учени Записки ХДУ.- 1961. -т. 17, С. 127-128.
Овчинников А.І., Горбатова К.К. Біохімія молока і молочних продуктів.- Ленінград.- 1974. - 260 с.
Остерман Л.А. Дослідження біологічних макромолекул.-М .: Наука.- 1983, - 304 с.
Панченков Г. М., Лебедев В. П. Хімічна кінетика і каталіз.- М .: Хімія, 1974. - 590 с.
Паронян В.Х., Гринь В.Т. Технологія синтетичних миючих засобів.-М .: Хімія.- 1984. - 224 с.
Патент Росії 2161186. З 1. 27.12.2000. Засіб відбілюючий, миючий, дезинфікуючий.
Патент США 5169552. МПК6 З 11 D 1/100. 08.12.92. Рідкі миючі засоби для посудомийних машин.
Патент США. 5534181. 09.07.96. МПК6 З 11 D 1/66. Водні чистять склади для твердих поверхонь.
Патент Росії 2021337. З 11 D 1/66. 15.10. 1994. Склад для чищення твердої поверхні.
Патент ЧСФР 275821. МКІ5 СП D 3/386. 14.06.94. Рідке ферментативне миючий засіб.
Патент Німеччини 4131877.3. 01.04.93. МКІ5 З 11 D 1/722. Застосування поліалкіленгліколевих ефірів спиртів жирного ряду з близькими за складом гомологами в очищаючих складах, утворюють незначний обсяг піни.
Патент США 5587357. 24.12.96. МПК6 З 11 D 1/20. Рідкі чистять склади.
Патент Росії 2051959 С1 10.01.1996. Засіб для очищення твердої поверхні.
Патент Росії 2062297. С1 20.06.1996. Миючий засіб для очищення металевої поверхні.
75. Патент Росії 2142981. З 1. 20.12.1999. Зручна в експлуатації рідка або гелева миюча композиція для миття посуду.
Патент США 5525256. 11.06.96. МПК6 З 11 D 1/66. Рідкі чистять склади на основі алкілполіглікозідов в промислових приміщеннях та установах.
Патент США 5529724. МПК6 З 11 D 1/14. 25.06.96. Структуровані рідкі склади, що містять сульфатованих вторинні спирти і дефлокулірующіе полімери.
Патент Росії 2084498. С1 20.07.1997. Мийно-дезінфікуючий засіб для обробки металевої поверхні.
Патент Росії 2073700. С1. 20.02.1997. Рідка миюча композиція.
Патент Росії 2124046 С1. 27.12. 1998. Гель аполярних середовища, спосіб його одержання, спосіб застудневания аполярних середовища, спосіб отримання промивної рідини і спосіб його приготування.
Патент Росії 2096444. З 1. 20.11.1997. Миючий засіб для очищення молочного і харчопереробного обладнання.
82. Патент США 5700173. 23.12.1997. МПК6 З 11 D 1/12. Рідкі чистять склади з низькою щільністю.
Патент Росії 2051959. 10.01.1996. Засіб для очищення тве...
