рдої поверхні.
Патент Росії 2226211. 27.03.2004. Миючий рідкий засіб для обробки харчового обладнання.
Патент Росії 2114907. 10.07.1998. С1. Водна миюча компози ція для твердих поверхонь і спосіб поліпшення якості раствора.1998.07.10.
Патент Росії 2108373. З 1.10.04.1998. Миюча композиція
Патент Росії 2167191. 20.05.2001. З 1. Багатоцільове рідкий миючий і очищає засіб.
Патент Росії 2104296. З 1. 10.02.1998. Водна поверхнево-активна паста і спосіб її отримання.
Патент Росії 2000102882 А. 27.10.2001. Багато-функціональний єдиний продукт для рецептур миючих засобів.
Патент Росії 2192451 З 2. 10.11.2002. Миючий склад для твердих поверхонь, що містить при дуже низькій концентрації гідрофільний полімер, здатний до розбавлення при зсуві, набір і спосіб очищення поверхні з його застосуванням.
91. Патент Росії 2169175. 20.06.2001. З 1. Миючий засіб для очищення поверхні від органічних забруднень і спосіб його одержання.
Патент Росії 2165453. З 2. 20.04.2001. Відбілюючі склади.
Патент Росії 2181373. 20.04.2002. Композиція миючого розчинника.
Петров А.Н. та ін. Нові, перспективні технології молочних і молоковмісних продуктів з тривалим терміном придатності (розробки 2002-2004 рр.)//Наукове забезпечення молочної промисловості (ВНДМІ - 75 років). (Збірник наукових праць). М .: ГНУ Слухаючи.- 2004. С.227-233.
Питна вода. Гігієнічні вимоги до якості води централізованих систем питного водопостачання. Контроль якості. СанПіН 2.1.4.1074-01.-М: МОЗ Росії.- 2002. - 103 с.
Поверхнево-активні речовини та їх застосування в народному господарстві//Сер .: Курсом прискорення науково-технічного прогресу/Под ред. В.Г.Правдіна.- М.: Хімія.- 1989.
Поверхнево-активні речовини і композиції/під редакцією М.Ю. Плетньова. Довідник.-М.: Laquo; Фірма Клавель raquo ;.- 2002. - 715 с.
Полуторнова Т.І., Шведова А.В., Літинський AM Виробнича санітарія і санітарно-технічні пристрої підприємств харчової промисловості.-М .: Харчова промисловість.- 1979. - 316 с.
Продан Е.А. Продан Л.І. Єрмоленко Н.Ф. Триполифосфатом та їх застосування.-Мінськ: Наука і техніка.- 1969. -С.414-440.
Продукт вершково-рослинний сметанний Сметанка делікатесна raquo ;, ТУ 9220-318-00419785-03.
Продукт молочно-рослинний Згущенка з цукром варена raquo ;, ТУ 9227-136-00419785-98.
Продукти хімічні органічні. Методи визначення кислотності і лужності. ГОСТ 28351-89 (СТ РЕВ 6388-88). Видання офіційне.- М .: Видавництво стандартів.- 1990. -С.4-5.
Виробництво молока і молочних продуктів: Санітарні правила і норми.- 2-е вид.- М .: Федеральний центр держсанепіднагляду МОЗ Росії.- 2000. - 80 с.
104. Продукти молочні та молоковмісні. Терміни та визначення. ГОСТ Р 51917-2002/Видання офіційне.- М .: Держстандарт Росії.- 2002. - 17 с.
105. Продукти харчові. Методи виявлення та визначення кількості бактерій групи кишкових паличок (коліформних бактерій). ГОСТ 30518-97 (ГОСТ Р 50474-93).
Прокоп'єв Н.А. Дослідження процесів циркуляційної мийки обладнання лінії безперервного виробництва сиру методом коагуляції білків молока в потоці: Автореф. дис. канд. тех. наук.-М., 1975. - 20 с.
Ребиндер П.А. Поверхнево-активні речовини.- М .: Знання.- 1961. - 45 с.
Ребиндер П.А. Вибрані праці: Поверхневі явища в дисперсних системах. Колоїдна хімія/під ред. Фукс Г.І.- М .: Наука.- 1978. - 368 с.
Рекомендації по мийці мембранного обладнання//Експрес-інформація/АгроНІІТЕІММП. Сер. Молочна промисловість. Зарубіжний досвід.- 1987. -Вип. 21. -С. 12-134.
Родюнін А.А. На ринку рідких миючих засобів//Хімія ринок.- 2000. -№3.-С.43-44.
Скобелєва Н.В. Нове покоління функціональних збагачених продуктів, розроблених ВНДМІ для харчування дітей, школярів та інших вікових груп//Наукове забезпечення молочної промисловості (ВНДМІ - 75 років). (Збірник наукових праць). М .: ГНУ Слухаючи.- 2004. -С. 281-284.
Засоби миючі синтетичні. Методи випробувань. Метод визначення пенообразующей здібності. ГОСТ 22567.1-77. Видання офіційне. Державний стандарт союзу РСР. Видавництво стандартів.- 1986.-С.1-6.
Засоби миючі синтетичні. Методи випробувань. Метод визначення концентрації водневих іонів. ГОСТ 22567.5-93. Видання офіційне. Державний стандарт союзу РСР. Видавництво стандартів.- 1986.-С.14-15.
Засоби?? оющіе синтетичні. Методи випробувань. Метод визначення вмісту триполіфосфату натрію. ГОСТ 22567.6 - 77 *. Видання офіційне. Державний стандарт союзу РСР. Видавництво стандартів.- 1986.-С. 16-21.
Степаненко П.П. Мікробіологія молока і молочних продуктів./Підручник для студентів вузів.-М...
