еншого обсягу матеріально-виробничих запасів, ефективна експлуатація виробничих потужностей, високий рівень обслуговування клієнтів і хороші трудові взаємини. p align="justify"> Припустимо, прогнозований попит на деяку групу виробів відображається наведеними нижче графіком. Очевидно, що попит є сезонним. p align="justify"> При розробці плану виробництва можна використовувати три базові стратегії:
- стратегія переслідування;
- рівномірне виробництво;
відхилення попиту. br/>В
Рис. 2.8. Гіпотетична крива попиту
Під стратегією переслідування (задоволення попиту) розуміється виробництво обсягу, необхідного в даний момент. Рівень матеріально-виробничих запасів залишається однаковим, а обсяг виробництва змінюється відповідно до рівня попиту. Ця стратегія представлена ​​нижче (Мал. 2.9). <В
Рис. 2.9. Стратегія задоволення попиту
Організація виробляє обсяг товарів, якого якраз достатньо для задоволення попиту в даний момент часу. У деяких галузях можливо використовувати тільки цю стратегію. Наприклад, сільськогосподарські організації виробляють товари в період, коли можливо її вирощування. У ресторанах зобов'язані подавати страви, коли відвідувачі їх замовляють. Такі організації не можуть робити запаси і накопичувати продукцію, вони повинні задовольняти попит тоді, коли він виникає. p align="justify"> У цих випадках організації повинні володіти достатньою продуктивністю, щоб мати можливість задовольнити піковий попит. Сільськогосподарським організаціям необхідно мати достатню кількість механізмів та обладнання, щоб зібрати урожай влітку, хоча взимку це обладнання буде бездіяльним. Підприємства змушені наймати і навчати співробітників для роботи в періоди максимального навантаження, а після закінчення цього терміну звільняти їх. Іноді доводиться вводити додаткові зміни і роботу в надурочний час. Всі ці зміни підвищують собівартість. p align="justify"> Перевага стратегії переслідування полягає в тому, що обсяг матеріально-виробничих запасів може бути мінімальним. Товар виробляється, коли на нього з'являється попит, і не накопичується. Таким чином, вдається уникнути витрат, пов'язаних із зберіганням матеріально-виробничих запасів. p align="justify"> Рівномірний виробництво. При рівномірному виробництві постійно проводиться обсяг продукції, рівний середньому попиту. Це співвідношення відображено на малюнку (Мал. 2.10.) Організації розраховують загальний попит на планований період часу і в середньому виробляють достатній обсяг товарів для задоволення цього попиту. Іноді попит виявляється менше виробленого обсягу, в цьому випадку накопичуються запаси готових товарів. В інші періоди попит перевищує обсяг виробництва, тоді ці запаси товарів використовуються. br/>В
Рис. 2.10. Стратегія рівномірного виробництв...
