но-будівельного та ремонтно-механічного цехів.
обслуговуючими господарствами включають склади, магазин-склад дрібнооптової торгівлі, транспортний цех, склад сировини і матеріалів, фірмові магазини, сантехнічний ділянку, побічні господарства, дитячий сад, база відпочинку, гуртожиток, їдальню, медпункт, ділянка механічної прання.
Основне виробництво має високий рівень технічного розвитку. Практично повністю автоматизовані лінії з виробництва шоколаду, печива, карамелі, вафель. Причому, виробнича програма і технологія виробництва контролюється за допомогою ЕОМ. p align="justify"> Високий питому вагу ручної праці використовується при виробництві тортів, окремих видів шоколадних цукерок, фасування в основному виробництві також здійснюється в ручну, хоча, за рік планується купити кілька пакувальних машин.
Одним з основних секретів успіху кондитерської фабрики є те, що кондитерські вироби виготовляються виключно з екологічно чистої сировини високої якості, що поставляється з країн ближнього і далекого зарубіжжя, до того ж, на сучасному високотехнологічному обладнанні, яким в достатній обсязі оснащене підприємство. Одними з перших в республіці спартаківці зареєстрували торгові знаки на основні сорти випускається. Екологічно чиста сировина поставляється з усього світу - Гани, Кот д `Івуару, Індонезії, Нідерландів, Данії, Бельгії, Швейцарії, Німеччини, Голландії, Австрії, Чилі, Італії, Китаю, Індії, Туреччини, США, Афганістану, Ірану, Росії, України , Узбекистану.
Основними видами сировини є: какао-боби, цукор, потоку, борошно, горіхи, фруктово-ягідне пюре, жири, молочні продукти і крохмаль.
Стратегія розвитку фабрики передбачає значне зміна асортименту продукції та підвищення її якості. Щорічно розробляється близько 50 нових найменувань виробів. Цьому сприяє створення мережі цехових і центральних лабораторій оснащених найсучаснішим обладнанням, де здійснюється суворий вхідний контроль сировини, напівфабрикатів і готової продукції. p align="justify"> Кондитерська фабрика "Спартак" постійно розширює асортимент кондитерських виробів з використанням фруктози. На виготовлення 1 тонни цих солодощів використовується всього лише від 15 до 20% фруктози, в той час як цукру необхідно було б 40-45%, таким чином, знижуються витрати виробництва. p align="justify"> На сьогоднішній день виконано програму по створенню та сертифікації системи якості відповідно до міжнародних стандартів якості серії ISO 9000. Близько 100 найменувань продукції також пройшли випробування на показники безпеки в США і отримали позитивні результати на всю партію продукції, що дозволяє зробити висновок про високу конкурентоспроможність на ринках далекого і ближнього зарубіжжя і про стабільній якості. p align="justify"> березня 2001р. фабрика отримала сертифікат відповідності ІСО-9001, який засвідчує, що система якості розробки та виробництва кондитерських виробі...
