від 10 до 20 см
Ві для коагуляції осаду. Якщо суспензія вибілена недостатньо і погано осідає, додавання розчинів слід повторити. Надосадову рідину зливають декантацією, а осад переносять на подвійний фільтр, зроблений з лабораторної фільтрувального паперу і щільно покладений у воронку діаметром 250 мм, і промивають на фільтрі водою до майже негативної реакції на сульфат-іон (проба фільтрату з розчином хлористого барію не повинна давати осаду). Фільтр проколюють скляною паличкою, осад змивають водою в мірну колбу і доводять обсяг до 1 дм
Ві .
Взвесь вважається правильно приготовленої, якщо вона білого кольору і осідає протягом 15 - 20 хв. Зберігають суспензія в темній склянке не більше 1 міс.
2.2.2. Приготування основного розчину ртуті . 0,135 г двохлористої ртуті (або 0,226 г двуйодістой ртуті) кількісно переносять у мірну колбу місткістю 1 дм Ві і доводять до мітки при постійному перемішуванні розчином йоду 2,5 г/дм Ві .
Аналогічно готують основний розчин ртуті з стандарт-титру. Розкривають стандарт-титр, що містить 0,135 г двохлористої (або 0,226 г двуйодістой) ртуті і кількісно переносять у мірну колбу місткістю 1 дм Ві , доводять до мітки розчином йоду 2,5 г/дм Ві . Отриманий розчин містить 100 мкг ртуті в 1 см Ві . Зберігається в склянці з притертою пробкою в захищеному від світла місці протягом 3 міс.
2.2.3. Приготування стандартного розчину ртуті. Безпосередньо перед визначенням ртуті 1 см Ві основного розчину ртуті поміщають в мірну колбу місткістю 100 см Ві і доводять до мітки при постійному перемішуванні розчином йоду 2,5 г/дм Ві . Отриманий розчин містить 1 мкг ртуті в 1 см Ві . p> 2.2.4. Приготування складеного розчину сірчанокислої міді і серністокіслого натрію. Розчин готують змішуванням розчину сірчанокислої міді 100 г/дм Ві і розчину серністокіслого натрію 1,25 моль/дм Ві (1:5). Суміш перемішують у конічній колбі місткістю 100 см Ві до отримання прозорого розчину і використовується негайно. При появі каламуті розчином користуватися не можна. p> 2.2.5. Підготовка проби до деструкції. 200 - 250 г досліджуваного продукту ретельно подрібнюємо і перемішують. Величина наважки проби для випробування залежить від виду продукту (для молока і молочних продуктів дивися в табл.1).
Паралельно ставлять контроль на реактиви, враховуючи його при розрахунку кінцевого результату.
2.2.6. Деструкція " закритим " способом (для аналізу сиру і сирних виробів, вершкового масла, сичужних і плавлених сирів, маргарину, рослинних олій, жирових продуктів).
Деструкцію "закритим" способом проводять у спеціальному апараті, який складається з двугорлой круглодонной колби, холодильника і крапельної воронки, сполучених за допомогою шліфів.
У реакційну колбу апарату для деструкції поміща...
