і зерна рано прибраній кукурудзи набувають небажаний світлий відтінок.
Приймання сировини на переробному заводі йде в цілодобовому режимі. Відходи переробки і зелена маса, що залишилася після збирання на полі є відмінною основою для приготування силосного корму для худоби.
Прибирання качанів проводиться спеціальними комбайнами.
Для заморожування вибирають не перестиглі качани кукурудзи (у фазі молочної стиглості). Обробляють в киплячій воді до напівготовності. Після цього зерна кукурудзи бажано відокремити від качанів, скласти в картонні коробки, заморозити в морозильній камері, запакувати в поліетиленові мішечки і зберігати. При необхідності зерно кукурудзи варять у воді до готовності. До кукурудзі додають сіль, цукор, масло за смаком.
Висновок
Цукрова кукурудза - одна з найбільш прибуткових і рентабельних овочевих культур на крапельному зрошенні. На думку фахівців, вона є однією з оптимальних для вирощування в невеликих фермерських господарствах культур. Економічні розрахунки показують, що варіант з реалізацією свіжих качанів в липні, при рівні врожайності в 18 т/га, забезпечує близько 200000 - 230000 тис. Руб. чистого прибутку з 1 га, а рівень рентабельності виробництва - від 180 до 220%.
При реалізації цукрової кукурудзи доцільно використовувати комплексний маркетинговий підхід, оскільки качани споживають як у свіжому, так і в переробленому вигляді. В цілому виробники цієї овочевої культури орієнтуються на три ринки збуту: консервованої, замороженої і свіжої продукції.
Вирощування високопродуктивних гібридів цукрової кукурудзи на крапельному зрошенні забезпечує високу врожайність качанів на рівні 18-20 т/га при нормативному якості продукції, а саме крапельне зрошення є одним з основних прийомів в технології її вирощування.
Список використаної літератури
1. http://ru.wikipedia
2. # justify gt ;. # justify gt ;. http://fermer/
