о опечатують на місці відбору. Зразкам у вигляді проб і у вигляді одиниць продукції привласнюють номери (Додаток А).
На всіх етапах зберігання, транспортування і підготовки зразків до випробувань, повинні дотримуватися вимоги, встановлені в документах на продукцію [3].
Таблиця 4 - Обсяг вибірки з партії
Обсяг партії виноробної продукції, бутилокОб'ем вибірки, бутилокДо 1508От 151-28013281-50020501-1200321201-3200503201-100008010001-35000125Св.35000200
Вина транспортують при температурі від +5 до +20 0 С усіма видами транспорту відповідно до правил перевезень вантажів. Пляшки зберігають у горизонтальному положенні.
Вміст пляшок місткістю 0,7-0,8 дм 3 кожна з'єднують, перемішують і піддають випробуванням. При іншій місткості пляшок загальний обсяг виноробної продукції для випробувань повинен становити не менше 1,5 дм 3.
. 1.9 Порядок взаємодії зацікавлених сторін
Заявник подає заявку до органу з сертифікації на проведення декларування відповідності. Орган з сертифікації доручає незалежній акредитованій лабораторії провести випробування зразків продукції. У разі позитивного результату - виробляється реєстрація та видача декларації про відповідність. Умова при відборі проб - дотримання законодавчих актів у відповідності з нормативними документами, складання акта відбору зразків і надання його до випробувальної лабораторії.
Рис 1 - Взаємовідносини сторін при декларуванні
. 2 Загальні вимоги до умов, забезпеченню та проведенню випробувань
. 2.1 Місце проведення випробувань
Місцем проведення випробувань є хімічна лабораторія. Хімічні лабораторії повинні розташовуватися в окремих будівлях, в прибудовах до виробничого будинку або на верхніх поверхах виробничої будівлі, ізольовано від інших приміщень. Підлоги і поверхні робочих столів рекомендується виконувати з негорючих або важкогорючих антикорозійних матеріалів [6].
У лабораторії обладнуються раковини для миття рук персоналу і раковини або ванни для миття посуду та інвентарю з підведенням холодної і гарячої води через змішувачі. При роботах з кислотами і лугами приміщення повинні бути обладнані спеціальними гідрантами (кранами, фонтанчиками, шлангами) для тривалого промивання струменем води уражених ділянок шкіри або очей. [7].
Приміщення для випробувань повинні бути оснащені необхідним обладнанням. Устаткування лабораторії, і тому числі і засоби вимірювань, має використовуватися за призначенням, документація по його експлуатації технічного обслуговування повинна бути доступна.
Абсолютно неприпустимо великого скупчення?? працюють в лабораторії. Середня норма площі на кожного працюючого повинна бути близько 14 м2 і не менше 1,5 м довжини столу. В аналітичних лабораторіях, які проводять масові аналізи, довжина столу одного робочого місця може досягати 3 м
До робочих столів повинні бути підведені холодна і гаряча вода, газ, постійний і змінний струм. У хімічній лабораторії повинна бути передбачена можливість відключення подачі газу, води та електроенергії. Крани й рубильники закритого типу повинні бути встановлені поза робочих приміщень в легко доступних місцях. Газопроводи в лабораторних приміщеннях повинні бути виконані відповідно до вимог діючих Правил безпеки в газовому господарстві і пофарбовані згідно ГОСТ 14202-6Е: газопроводи повинні вводитися безпосередньо в приміщення лабораторії. На вводі газопроводу в приміщення має встановлюватися вимикальний пристрій в доступному для обслуговування і освітленому місці. Газопроводи, підведені до робочих столів і витяжних шаф, повинні мати крани, що дозволяють включати окремі пальника [6].
Температура повітря в приміщеннях лабораторії підтримується в межах плюс 18-21 градусів Цельсія (далі - оС), відносна вологість від 40 відсотків (далі -%) до 70%, якщо інше не передбачено методикою дослідження. У літній період встановлюються кондиціонери/
Приміщення лабораторій повинні мати природне і штучне освітлення. Лабораторія повинна мати великі вікна, що забезпечують достатнє освітлення днем. Для вечірнього освітлення, крім стельових ламп, над кожним робочим місцем повинен знаходитися джерело світла. При орієнтації вікон робочих кімнат на південь забезпечується захист робочих столів і оптики від прямого попадання сонячного світла шляхом використання жалюзі. Робочі столи повинні бути поставлені так, щоб світло падало збоку, - по можливості, з лівого боку від працюючого або ж спереду. Ні в якому разі не можна допускати, щоб світло падало в спину працюючого або щоб робоче місце затемняло стоять перед ним шафами, стол...
