ластивостей, від якого залежить довговічність виробу. Питома механічна міцність, тобто ставлення прикладеного зусилля до одиниці товщини дна, визначається за методом вільного падіння сталевої кульки по дну вироби. У фаянсу вона більш висока, ніж у порцеляни. Міцність на удар по методу маятника навпаки у фаянсових виробів нижче, ніж у порцелянових.
Твердість глазурного шару по мінералогічний шкалою для порцеляни становить 6,5-7,5, а для фаянсу - 5,5-6,5, мікротвердість визначається вдавленням алмазної пірамідки. Порцелянові глазурі вважаються твердими, майолікові - м'якими, а фаянсові відносяться до середніх.
Пористість визначають методом водопоглинання, яка у порцеляни становить 0,01-0,2%, а у фаянсу - 9-12%.
Термічна стійкість характеризує здатність виробу витримувати різкі зміни температур. Термічна стійкість порцелянових виробів вище, ніж у фаянсових. Так, відповідно до чинних норм 28390-89 і 28391-89 термостійкість порцелянових виробів повинна бить185 ° С, фаянсових - від 125 ° С (для безбарвних глазурей) і 115 ° С (для кольорових глазурей).
Швидкість поширення звукових хвиль для фарфорових виробів в 3-4 рази вище, ніж у фаянсових, тому при ударі дерев'яною паличкою по краю порцелянові вироби видають високий звук, а фаянсові - глухий.
Хімічна стійкість глазурі і керамічних фарб, застосовуваних для побутових фарфорових та фаянсових виробів, повинна бути високою, оскільки при обробці слабкими кислотами і лугами при звичайній температурі або при нагріванні до 60-65 ° С вони не повинні руйнуватися.
1.4 Вимоги до якості керамічних товарів
Керамічні товари повинні бути міцними, зручними в користуванні, мати гарний зовнішній вигляд. Їх виготовляють відповідно до зразків, затверджених у встановленому порядку. При оцінці якості керамічних товарів звертають увагу на показники якості черепки, глазурі та декорування. Залежно від зовнішнього вигляду, фізико-технічних показників, характеру, розміру і кількості дефектів посуд за діючим ДСТУ ділиться на I і II сорту.
Білизну, термічну стійкість, водопоглинання, кислотостійкість визначають за методиками, викладеними в ГОСТах.
Білизна фарфорових виробів для I сорту повинна бути не менше 64%, для II - 58%. Для фаянсових виробів белизна не регламентується.
просвечиваємость характерна тільки для фарфорових виробів, які в шарах товщиною до 2,5 мм просвічують. Механічно міцними вважаються фарфорові та фаянсові тарілки і блюдця, які при п'ятиденному зберіганні їх стопками (перші по 120 штук, а другі по 100 і 150 штук) не руйнуються.
Наявність дефектів встановлюють при зовнішньому огляді вироби. Все різноманіття дефектів, які зустрічаються на керамічних виробах, ділиться на дефекти черепка і глазурі і дефекти декорування.
До дефектів черепка і глазурі відносять деформацію вироби, вибоїни і щербини, заглазурованние односторонні тріщини, галявини і збірку глазурі, цек і волосся (тріщини глазурного шару), мушку (темні крапки на виробі), сліди від полозків , гребінок, неправильність монтування деталей вироби, підрив приставних деталей та ін.
До дефектів декорування - перевитрата й недожог фарб, збірку декалькоманії, помарки фарбою надглазурні, відшарування фарби та ін.
За ГОСТом число допустимих дефектів не повинно перевищувати для фарфорових виробів для I сорту - 3, для II сорту - 6; для фаянсових виробів відповідно - 3 і 6.
1.5 Маркування, упаковка і зберігання керамічних товарів
Кожне фарфорових та фаянсових виробів маркують товарним знаком, який наносять на центр дна виробу керамічної фарбою і закріплюють випалюванням. Товарний знак повинен бути чітким.
При упаковці посуду застосовують: тару споживчу (коробки з картону, паперу та комбінованих матеріалів); пачки з картону, паперу та комбінованих матеріалів, пакети паперові та з комбінованих матеріалів, матеріали допоміжні (папір обгортковий і прокладочні, картон гофрований, термоусадочні матеріали, плівку поліетиленову, полістирол, деревну стружку й ін.); тару транспортну (ящики дерев'яні та ящики з гофрованого картону).
Чашки із блюдцями укладають наступним способом: чашку догори дном поміщають на блюдце з лицьового боку, попередньо перекладене папером, і обгорнули папером. Потім формують стопу, яка містить від двох до дванадцяти виробів, яку також обгортають папером. Допустимо формование стоп, складених окремо з чашок і блюдець. Плоскі вироби загортають у папір через один виріб, а потім в пакет по 25-40 штук. Укрупнений пакет перев'язують шпагатом або заклеюють паперовою стрічкою і наклеюють ярл...
