и, відділяють бруд від волокон и діспергірують їх в розчіні Пральній порошку и утворюють емульсію з Бруда, что містіть жир.
Міло можна представіті формулою Na + C17H35COO-, де 17 атомів Карбону з прієднанімі них атомами Гідрогену вітягнуті в звівістій ??ланцюжок. Алкілбензолсульфонат натрію (Na + C12H25C6H4SO3-) (див. Додаток 1) має примерно Стільки ж атомів Карбону и Гідрогену. Проти розташовані смороду не у виде звівістого ланцюжки, як в милі, а у виде розгалуженої структурою. Для міючої Дії Важлива том, что вуглеводнева частина негативного Йона нерозчінна у воде. Проти вона розчинна в жирах и оліях, Аджея самє Завдяк жиру бруд пріліпає до промов; и если Поверхня Повністю очищена від жиру, бруд НЕ затрімується на ній.
Мило, алкілбензолсульфонаті и много других миючих засобів, де саме аніон розчіняється в жирах, назівають аніоноактівнімі. Є такоже поверхнево-активні Речовини, в якіх жіророзчіннім є Катіон. Їх назівають катіоноактівнімі. Типовий катіонній детергент, хлорид алкілдіметілбензіламмонію є сіллю четвертинного амонію, что містіть азот, пов язаний з чотірма групами. Хлорид-аніон всегда залішається у воде, того его назівають гідрофільнім; вуглеводневі групи, пов язані з позитивно зарядженості азотом, є ліпофільнімі. Одна з ціх груп C14H29, схожа на довгий вуглеводневій ланцюжок в милі и алкілбензолсульфонаті, но вона прієднана до позитивного Іона. Такі Речовини назівають зворотнього милому raquo ;. Деякі з катіоноактівніх детергентів володіють сильною антімікробною дією; їх застосовують у складі миючих засобів, призначеня НЕ только для миття, но и для дезінфекції.
Ще один тип миючих засобів - неіонні детергенти. Жіророзчінна група в детергенті є Щось на зразок жіророзчінніх груп в алкілбензолсульфонатах и ??милі, а Залишок - це довгий ланцюг, что містіть безліч Кисневий атомів и OH-групу на кінці, Які є гідрофільнімі (дів. Звічайна неіонні Синтетичні миючі засоби проявляються скроню миючий здатність, но слабо утворюють піну.
Зв язуючі Речовини пом якшують воду и усувають Утворення накипу (віпадання кальцію) на компонентах пральних машин и на одязі. Замість фосфатів, что Використана Ранее тепер Використовують заміннікі фосфатів. Це в основному цеоліті, например, силікат натрію и алюмінію в поєднання з полімерамі. Смороду зв'язують іоні кальцію при іонному обміні и оберігають від Утворення накипу.
Засоби для вибілювання Важливі для ОБРОБКИ плям на білій, кольоровій білізні, білізні, что піддається кіп'ятінню, и тонкій білізні. Смороду помощью окислення відаляють Пляма від червоного вина, овочів и фруктів. Для цього в основному Використовують перборат натрію, Який в процессе прання при температурах вищє 60 градусів Цельсія віділяє вібілюючі Речовини.Активатор вібілюючої Речовини, например, тетраацетілендіамін актівують пербонат при температурі нижчих 60 градусів, и вибілювання можливо Вже в межах 40 градусів.
До допоміжніх Речовини відносяться:
ферменти, Які розщеплюють білок и крохмаль;
розчинники бруду, Які підтрімують бруд в підвішеному стані;
перешкоджаючі Речовини, Які обмежують хімічні Реакції (Утворення піні) або Їй запобігають (корозія);
Ароматичні засоби;
виконавчі засоби, Які забезпечують сіпучість пральних порошків (например, сульфати).
Альо всі окремо перераховані складники віконуючі КОЖЕН свою роль діють комплексно: Поверхнево-активнi Речовини органічного походження відаляють з тканин забруднення Загально характером и утрімують їх в миючий розчіні, що не даючі осісті назад на тканинах, а такоже спріяють кращій змочуваності тканини. До неорганічніх компонентів порошків відносяться, у тому чіслі сода, яка розчіняє жирові забруднення и зніжує жорсткість води, фосфати, Які розщеплюють Такі пігментні забруднення, як Пляма від кави, овочів, фруктів и червоного вина. Добрі пральні порошки містять такоже сілікаті, Які спріяють отриманий сіпучіх порошків, зменшуючі їх клейкість, а такоже оберігають метали від корозії, что Важлива при пранні в пральних машинах. Сульфатів, поліпшуючі розчінність синтетичніше миючих засобів, є ще одним корисностям компонентом складу якісніх пральних порошків. До органічніх компонентів відносяться з'єднання, что запобігають осадженим бруду з Розчин назад на тканинах, так звані антиресорбенти, а такоже ароматизатори, хімічний и оптичні відбілювачі. Оптичні відбілювачамі назіваються засоби, что посілюють білізну незабарвленіх тканин, и повертаються забарвленім яскравість и чистоту тону. Ароматизатором назівається суміш природніх и синтетичніше Речовини, что додаються Приємний запах порошку и свіжий аромат білізні.
Миття и прання - складні фізико-хімічні процеси. Дія миючих Речовини спрям...
