ного походження, тому що містяться в них білки позбавлені деяких важливих амінокислот, особливо це відноситься до крохмалистим культурам (Ямс, картопля, маніока та ін.) p> Особливістю продовольчої проблеми є, з одного боку, недолік продуктів харчування в багатьох країнах, що розвиваються світу, з іншого - якісна неповноцінність їх.
Для вирішення продовольчої проблеми необхідно більш ефективно використовувати природні ресурси. Екстенсивний шлях розвитку галузей сільського господарства, заснований на збільшенні площі земельних угідь, малоефективний, вимагає великих витрат, так як родючі і вигідно розташовані землі практично вже освоєні людиною.
Якби світове сільське господарство могло використовувати мінеральні добрива в тій кількості, якої вимагає грунт для підтримки родючості, вдалося б прогодувати 38 - 40 млрд осіб (1 т чистого азоту забезпечує в середньому приріст сільськогосподарської продукції в 20 т в перерахунку на зерно). У багатьох країнах Західної Європи середня врожайність зернових становить 40-50 ц з 1 га (Голландія, Бельгія, Данія, Люксембург та ін.) p> Одним з виходів у вирішенні продовольчої проблеми є використання ресурсів Світового океану. Його біологічна продуктивність дуже велика, хоча в загальному обсязі споживаної населенням продукції Землі на океан припадає не більше 3%. Щороку в ньому відтворюється близько 40 млрд т різних організмів. 52 млн т продуктів харчування, що видобуваються сьогодні з океану, становлять лише незначну частку його можливостей. Вони містять стільки білка, скільки може дати стадо великої рогатої худоби в 200 млн голів.
Таким чином, продовольча проблема в світі є однією з найбільш складних і для її успішного вирішення необхідне виконання цілого ряду не тільки технічних, але й соціально-економічних умов. Реалізація цих умов залежить в першу чергу від термінів і характеру соціальних перетворень у країнах, що розвиваються і успішного розвитку міжнародного співробітництва.
1.2 Екологічні проблеми
У процесі взаємодії людини з природою відбуваються значні зміни у структурі та функціонуванні природних комплексів та окремих компонентів. Порушується екологічний баланс. Під екологічним балансом біосфери мається на увазі взаємодія радіаційного та гідротермічного режимів, мінерального і біологічного циклів, кругообігу речовин, що виникли в процесі еволюції нашої планети. Функціонування біосфери пов'язано з малим і великим круговоротами речовин, води, процесами газообміну (С02, 02, N2). Основою всіх цих процесів є фотосинтез. Людина бере участь в цих циклах як безпосередньо, так і побічно, приводячи до перебудови структури біосфери і окремих компонентів, їх функціонування. Антропогенні зміни в природі в більшості випадків носять позитивний характер, вони необхідні суспільству: будуються міста, розвивається промисловість і сільське господарство, поліпшуються ландшафти. Однак антропогенні зміни можуть мати і негативний характер. У зв'язку з ц...
