п. 2.
При визначенні теплопритоков через пів збірно-щитових камер, розрахунок ведеться аналогічно розрахунку через огражденія.н - температура зовні огорожі, приймається рівною температурі приміщення.
Поверхня зовнішніх стін і покриттів холодильних камер опромінюються сонцем. Теплопритоки від сонячної радіації визначаються за формулою:
(5)
де - теплоприпливи від сонячної радіації, Вт;
Кд - дійсний коефіцієнт теплопередачі огородження, Вт/(м2. К);
F - площа відповідного огородження, облучаемая сонцем, м2;
Dtс - надлишкова різниця температур в літній час, оС;
До розрахунку приймаємо: kд. - Отримане після перерахунку для покриття або зовнішньої стіни (див. табл. 4.1), F - згідно рис. 5,? T с по табл. 5. При розрахунку враховують тепло сонячної радіації, проникаюче в камеру через покриття і одну зі стін: або з найбільшою площею поверхні, або несприятливо орієнтовану. p> У результаті розрахунку може виявитися, що з (t н - t в) <0 теплоприпливи в камеру через перегородки між камерами будуть негативними. У цьому випадку теплоприпливи на випарники і на компресор підраховують окремо. Теплопритоки на випарник підраховують тільки як суму позитивних результатів (тепло відтік з камери не враховують, щоб випарники могли забезпечити потрібний температурний режим у тих випадках, коли сусідні камери відключені). Теплопритоки на компресор враховують як позитивні так і негативні, т. о. перехід тепла з однієї камери в іншу не враховують. У записці наведіть приклад розрахунку для однієї стіни однієї з камер, розрахунок підлоги для однієї з камер, розрахунок теплопритоку від сонячної радіації для покриття однієї з камер. Інші дані зносимо в табл. 5.1. br/>
Таблиця 5.1
Зведена таблиця розрахунків теплопритоков через огорожі.
Найменування огражденіяПлощадь огорожі, F, м2.Действітельний коефіцієнт теплопередачі k д, Вт/(м2. К). Температура зовнішнього повітря t н, оС.Температура внутрішнього повітря t в, оС.Теплопрітокі через огородження Q ,,, Вт.Ізбиточная різниця температур D t з, оС.Теплопрітокі від сонячної радіації Q,,, Вт.Суммарние теплоприпливи Q1, Вт Камера 1Стена а 7,50,493300115,7 - 115, 7Стена b 4,80,35-20-3,36 --- 3,36 Стіна c, < span align = "justify"> 40,310012 - 12Стена c,, 3,52,1 +2014--14Стена d 4,80,324036 - 36Покритіе100, 345100108,517,752,1160,6 Пол пояс 150,4721047 - 47зона 250, 2321023 - 23зона 320,122105 - 5Ітого410Камера 2 і т. д.
.2 Теплове навантаження від обмінної вентиляції
У багатьох холодильних камерах (наприклад сховищах овочів і фруктів) час від часу передбачається оновлення знаходиться там повітря шляхом його часткової заміни на повітря з навколишнього середовища (зовнішнє повітря), температура якого більшу частину року вище, ніж температура в холодильній камері. Поступив в камеру свіже повітря повинен бути охолоджений від зовнішньої температури до температури в холодильній камері, отже він представляє собою для камери додаткову теплове навантаження Qвен. Це навантаження визначається за формулою
(6)
де n - щодобова ступінь оновлення повітря в холодильній камері, доба-1;
Vкам-об'єм холодильної камери, м3;
qуд - питома теплопритоку в камеру, що залежить від різниці температур і відносної вологості повітря в камері і свіжого повітря, ккал/м3;
Значення qуд наведені в таблиці 7;
f - коефіцієнт інтенсивності оновлення повітря.
При низькій інтенсивності f = 0,5; при нормальній f = 1,0; при високій інтенсивності f = 1,8;
- число секунд в 24 годинах (добі).
кВт = 4,1868 ккал/с
Ступінь оновлення повітря: n =
.3 Теплове навантаження при термообробці продуктів
Цей вид теплового навантаження є наслідком того, що майже завжди температура продуктів, що закладають вище температури в камері. Отже, вони протягом певного часу, поки їх температура не зрівняється з температурою всередині камери, будуть виділяти в простір всередині камери певну кількість тепла, також тепло буде надходити і від тари в якій зберігаються продукти. Теплопритоків від продуктів визначається за формулою:
(9)
де Q2-теплоприпливи від продуктів і тари Вт;
М-добовий вантажообіг товару, тонн/добу;
c, c-питома теплоємність продуктів і тари, кД...
