Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Контрольные работы » Технологія виробництва кетчупу

Реферат Технологія виробництва кетчупу





ний ... (Дата) "; дату виготовлення і дату пакування наносять у вигляді двозначних чисел, що позначають число, місяць і рік, або відміток проти чисел на крайках етикетки, або дають посилання, де вона вказана;

термін придатності (обчислюють з дати виготовлення і вказують наступним чином: "Годен до ... (місяць і рік)", "Використовувати (спожити) до ... (місяць і рік) "). Термін придатності триває до першого числа зазначеного місяця. Допускається проставляти день, місяць і рік, при цьому термін придатності продовжується до дня, зазначеного на етикетці (споживчій тарі);

умови зберігання;

напис: "Після розтину зберігати в холодильнику";

позначення даного стандарту або технічних умов;

інформацію про сертифікацію.

Зберігання:

Кетчупи зберігають при температурі від 0 В° С до 25 В° С і відносній вологості повітря не більше 75%.

Рекомендовані терміни придатності кетчупів:

Термін придатності кетчупів з дня виготовлення:

стерилізованих:

в скляній тарі - 2 роки,

в металевій тарі - 1 рік;

стерилізованих способом гарячого розливу - 1 рік;

нестерилізованих:

в скляній тарі - 1 рік,

в металевій тарі - 1 рік,

в тарі з полімерних і комбінованих матеріалів - 6 міс.

кетчуп виробництво маркування

4. Лінія з виробництва кетчупів продуктивністю 3000 банок/год


Лінія призначена для розливу густих і рідких продуктів у скляні банки та пляшки тип Твіст-оф.

Основні продукти для розливу:

соуси, кетчуп;

томатна паста.

Тара:

скляні банки тип Евротвіст (Twist off) - 0.2-1.0 літра;

скляні пляшки тип Евротвіст (Twist off) - 0.2-1.0 літра

Технічні характеристики:

продуктивність - до 3000 шт./год;

встановлена ​​потужність - 21 КВт.;

витрата води - 1,5 м3/ч;

витрата пари, Р = 3 МРа - 80 кг/г.;

витрата стисненого повітря, Р = 0,6 МРа - 5 м3/г.;

необхідна площа/висота не менше 3,5 м./- 110 м2;

чисельність персоналу в зміну - 5.

Технологічне обладнання:

. Поворотний накопичувальний стіл

продуктивність - до 5 000 шт/год;

встановлена ​​потужність - 0,25 кВт.;

габарити (ДхШхВ) - 900х900х1250 мм.


Назад | сторінка 4 з 6 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Термін придатності товару на прикладі продуктів харчування
  • Реферат на тему: Якщо на товар закінчився термін придатності
  • Реферат на тему: Консервація інструменту. Гарантійний термін зберігання інструменту. Термі ...
  • Реферат на тему: Стабільність і терміни придатності лікарських засобів
  • Реферат на тему: Консервація інструменту. Гарантійний термін зберігання і експлуатації