/p>
ефірні масла пряних рослин, часнику по технічному документу;
екстракти пряних рослин, часнику (у тому числі СО2) з технічного документу;
сіль кухонну харчову по ГОСТ Р 51574 не нижче першого сорту;
цукор-пісок за ГОСТ 21;
порошок гірчичний по технічному документу;
цукрозамінники та підсолоджувачі, допущені уповноваженим органом у встановленому порядку;
крохмаль модифікований з нормативного або технічному документу та інші загусники, допущені уповноваженим органом у встановленому порядку;
стабілізатори консистенції, допущені уповноваженим органом у встановленому порядку;
барвники харчові, допущені уповноваженим органом у встановленому порядку;
ароматизатори харчові, допущені уповноваженим органом у встановленому порядку;
воду питну, що не містить в 100 куб. см спор мезофільних клостридій.
Допускається використання:
для виготовлення кетчупів вищої, першої та другої категорії кетчупу-напівфабрикату, заготовленого про запас, по технічному документу;
інших видів вітчизняної сировини, допущених уповноваженим органом у встановленому порядку;
імпортної сировини, за показниками якості не поступається сировині вітчизняного виробництва та допущеного уповноваженим органом у встановленому порядку.
Упаковка:
Кетчупи фасують в споживчу тару місткістю не більше 1,0 куб. дм і упаковують в транспортну тару.
Лакофарбові покриття внутрішньої поверхні металевих банок і кришок повинні відповідати вимогам, встановленим ГОСТ, і повинні бути виготовлені з безпечних матеріалів.
Допускається за умовами договору фасувати кетчупи у велику тару місткістю не більше 10,0 куб. дм. Допускається використання імпортної тари. p align="justify"> Маркування:
На етикетці або безпосередньо на споживчій тарі повинно бути вказано:
найменування кетчупу;
найменування та місцезнаходження виробника (юридична адреса, включаючи країну і, при розбіжності з юридичною адресою, адресу підприємства) та організації в Російській Федерації, уповноваженою виробником на прийняття претензій від споживачів на її території (за наявності); найменування виробника і експортера може бути написано іноземною мовою;
товарний знак виробника (за наявності);
маса нетто;
складу кетчупу;
харчова цінність;
дата виготовлення і дата пакування; якщо пакувальником є ​​виробник, то дату виготовлення й упаковування вказують словами: "виготовлений і упакова...
