Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Контрольные работы » Ціноутворення на підприємствах громадського харчування

Реферат Ціноутворення на підприємствах громадського харчування





>.

Функцію збалансування попиту та пропозиції ціни виконують в основному на мікрорівні, на рівні конкретних фірм. Для цього доцільно розраховувати показник (коефіцієнт) еластичності попиту на товар від ціни. Даний показник характеризує В«на скільки% змінюється попит на товар, якщо його ціна змінюється на 1%В» [ 3 ] .

Функції ціни не слід ототожнювати з конкретними завданнями, які вирішуються за допомогою різних видів цін. Функції, що їх цінами, конкретизуються в переліку таких завдань. Кожен конкретний вид ціни налаштований на вирішення окремих завдань. Так, за допомогою тарифів на електроенергію можуть вирішуватися завдання, пов'язані з економією енергоресурсів, раціональним використанням електроенергії протягом денного та нічного часу доби та ін Вирішення цих завдань неможливе, наприклад, за допомогою цін на автомобілі. Число функцій ціни обмежена. У той же час кількість економічних завдань, що вирішуються за допомогою цін, величезне. Перелік цих завдань практично необмежений [ 1 ] .


1.3 Ціноутворюючі фактори

ціна вартість товар перерозподільчий

В умовах ринкової економіки на формування цін впливають фактори, що отримали назву ціноутворюючих факторів. Під ціноутворюючими факторами розуміється сукупність різних змінних аргументів (умов), які впливають на формування рівня, структури та динаміки цін, визначаючи їх підвищувальну або знижувальну тенденцію. Умовно ціноутворюючі фактори можна поділити на внутрішні і зовнішні. p align="justify"> До внутрішніх відносяться фактори, на які фірма здатна впливати. Розглянемо основні фактори, що входять в систему внутрішніх чинників [ 5 ] :

Заходи, пов'язані з управлінням витратами. Для ефективного функціонування на кожному конкретному підприємстві необхідно управляти всіма елементами витрат: матеріальними; трудовими; амортизацією та іншими. Метою такого управління на конкретній фірмі є створення умов для зниження (або стабілізації) витрат. Так, збільшення обсягів виробництва може сприяти зниженню загальних витрат, а скорочення - їх зростанню. Зростання продуктивності праці, що випереджає темпи зростання оплати праці, також призводить до зниження витрат за рахунок зменшення частки в собівартості заробітної плати. Поліпшення системи нормування матеріальних ресурсів сприяє скороченню витрат на них. p align="justify"> Формування оптимальної номенклатури фірми. Як правило, підприємства випускають кілька видів продукції, які мають різний рівень рентабель...


Назад | сторінка 4 з 9 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Формування ціни на товар
  • Реферат на тему: Регулювання праці за допомогою нормування праці та планування виробничих за ...
  • Реферат на тему: Рівноважна ціна. Фактори попиту та пропозиції на ринку
  • Реферат на тему: Розробка бюджету підприємства з урахуванням вирішення інвестиційних завдань ...
  • Реферат на тему: Розвиток логічного мислення в учнів першого класу за допомогою вирішення за ...