åïëîïðîâîäГîñòü.
В
Íà õîäèì òåìïåðà òóðó öåГòðà çà ãîòîâêè Гў ГЄГ®Гöå ìåòîäè Г· åñêîé çîГГ», ñîãëà ñГГ® Гîìîãðà ììå [4, Г± 66] äëÿ öåГòðà çà ãîòîâêè:
Íà éäåì òåìïåðà òóðó öåГòðà êîГГҐ Г· ГГіГѕ:
В
Òåìïåðà òóðà öåГòðà êîГГҐ Г· ГГ Гї:
В
ÎïðåäåëåГГЁГҐ âðåìåГГЁ Гà ãðåâà ìåòà ëëà â ïåðâîé ñâà ðî Г· Гîé çîГГҐ:
Íà éäåì Г±ГІГҐГЇГҐГГј Г· ГҐГ°Гîòû äûìîâûõ ãà çîâ ïðè òåìïåðà òóðå ãà çà :
Вє Г‘;
В В
ГЏГ® Гîìîãðà ììå [4, c.136], ïðè Гà õîäèì
В
Òîãäà ñòåïåГГј Г· ГҐГ°Гîòû äûìîâûõ ãà çîâ Гў ïåðâîé ñâà ðî Г· Гîé çîГГҐ ðà âГГ :
В
Ïðèìåì
ÏðèâåäåГГГ Гї Г±ГІГҐГЇГҐГГј Г· ГҐГ°Гîòû ðà ññìà òðèâà åìîé ñèñòåìû ðà âГГ (ГЇГ® ôîðìóëå 20): ãäå - Г±ГІГҐГЇГҐГГј Г· ГҐГ°Гîòû ìåòà ëëà .
В
Îïðåäåëÿåì êîýôôèöèåГГІ òåïëîîòäà ÷ ГЁ èçëó Г· ГҐГГЁГї ðà âГГ (ГЇГ® ôîðìóëå 21):
В В
Îïðåäåëÿåì ñðåäГГѕГѕ ГЇГ® Г±ГҐ Г· ГҐГГЁГѕ òåìïåðà òóðó çà ãîòîâêè Гў ГГ Г· à ëå ïåðâîé ñâà ðî Г· Гîé çîГГ» ГЇГ® ñëåäóþùåé ôîðìóëå:
(27)
Òåìïåðà òóðГûé êðèòåðèé äëÿ ïîâåðõГîñòè çà ãîòîâêè ðà âåà (ГЇГ® ôîðìóëå 22):
В
Íà éäåì ñðåäГГѕГѕ òåìïåðà òóðó ìåòà ëëà , êîòîðà ÿ Гåîáõîäèìà äëÿ îïðåäåëåГГЁГї òåïëîïðîâîäГîñòè ГЁ Г ГЇГ® ñëåäóþùåé ôîðìóëå:
В В
Ñëåäîâà òåëüГГ®, äëÿ ñðåäГåóãëåðîäèñòîé ñòà ëè: = 24,3
Îïðåäåëèì:
В
ГЏГ® Гîìîãðà ììå Гà éäåì êðèòåðèé Ôóðüå [4, Г± 64]: 1,1
Г‡ГГ Гї âûøå Гà éäåГГûå Г§ГГ Г· ГҐГГЁГї, Гà éäåì âðåìÿ Гà ãðåâà â ñâà ðî Г· Гîé çîГГҐ (ГЇГ® ôîðìóëå 25):
ãäå Г - òåïëîïðîâîäГîñòü (Г’ = 1280)
В
Íà õîäèì òåìïåðà òóðó öåГòðà çà ãîòîâêè Гў ГЄГ®Гöå ñâà ðî Г· Гîé çîГГ», ñîãëà ñГГ® Гîìîãðà ììå [4, Г± 66] äëÿ öåГòðà çà ãîòîâêè:
Íà éäåì òåìïåðà òóðó öåГòðà êîГГҐ Г· ГГіГѕ (ГЇГ® ôîðìóëå 26):
В
ÎïðåäåëåГГЁГҐ âðåìåГГЁ Гà ãðåâà ìåòà ëëà â ïåðâîé ñâà ðî Г· ГГ®Г...