гання, кислотність в цих силосах істотно знижується. Це може бути пояснено споживанням кислот дріжджами, оскільки останні тут виявляються навіть в 9-місячному силосі, що призводить до отримання готових кормів зниженої якості. p align="justify"> Через 5 місяців зберігання якість силосу, взятого в середині сховища і в більш глибоких шарах, за складом органічних кислот, по мікрофлорі та органолептичними показниками було хорошим, в той час як у верхній частині споруди був отриманий силос поганого якості. Силос з верхнього шару сховища володів гострим запахом масляної кислоти і в ньому були виявлені гнильні бактерії в домінуючому кількості над молочнокислими: відповідно 30 млн. і 23 млн. бактерій на 1 г силосної маси. Тут же були виявлені в значно більшій кількості маслянокислі бактерії, порівняно з силосом, що залягає на середині споруди. p align="justify"> Таким чином, мікробіологічні процеси дозрівання силосу з кукурудзи, пошкодженої заморознем, протікають більш інтенсивно, ніж при силосуванні кукурудзи, неушкоджених їм; при більшому участю небажаної мікрофлори у верхніх шарах. Затримка з прибиранням підмороженої кукурудзи неприпустима, оскільки це сприяє швидкому розвитку на підморожених рослинах небажаної мікрофлори і істотно знижує якість готового силосу. p align="justify"> Тому кукурудзу, пошкоджену заморозками, необхідно швидко прибрати і відразу ж засілосовать з дотриманням всіх технологічних прийомів.
2. Вплив кукурудзяного силосу на обмін речовин в організмі тварин
За добу в організм тварини з силосом вводиться 0,7-0,9 кг органічних кислот, які мають істотний вплив на процеси травлення і обмін речовин [4]. Але якщо силос перекисло, то кількість кислот істотно зростає. Такий силос чинить негативний вплив не тільки на обмінні процеси, а й на смакові, технологічні якості молока, а також на продукти його переробки (сири, масло). p align="justify"> Тривале згодовування кукурудзяного силосу спонтанного бродіння в чистому вигляді (без інших кормів) гальмує процеси бродіння в рубці, пригнічує розвиток мікрофлори і викликає зниження перетравності поживних речовин раціону, а також середньодобових приростів живої маси. Тварини відмовляються від корму з кукурудзи, в якому пройшли процеси вторинного бродіння. p align="justify"> Встановлено зниження лужного резерву і цукру в крові у корів, рясно їли силос спонтанного бродіння.
Зміст ацетонових тіл в крові, молоці і в сечі тварин зростає в міру збільшення кількості перекислим силосу в раціоні. Згодовування лактуючим коровам по 20-25 кг кукурудзяного силосу, що містить масляну кислоту, викликало важку форму ацидозу і значно підвищувало кислотність молока. p align="justify"> Силосний тип годівлі корів з нестачею в раціоні легкопереваримой вуглеводів знижує амілолітичну активність вмісту рубця і хімусу сліпої кишки. Тривале згодовування коровам по 25-30 кг на добу перекислим кукурудзяного силосу спонтанного брод...
