а останню одягається гумова трубочка з краном. Відкриваючи обережно кран і випускаючи воду, можна абсолютно відокремити водну рідина від масла. Спосіб пресування в широких розмірах застосовується також для видобутку різних жирних олій і зокрема для добування жирних олій; мають застосування в парфумерному виробництві, наприклад мигдального, горіхового і т. п.
Трохи історії
Згадка про В«сонячному яблуціВ» - апельсині - можна знайти в китайських рукописах, датованих 2200 роком до нашої ери. Плоди дикого апельсина використовувалися тільки для виготовлення цінного медичного сировини. Ароматне масло, яке отримували з шкірки, було основним компонентом чарівних східних пахощів. Європейці вперше познайомилися з цим екзотичним плодом тільки у другій половині XV століття. Багато років апельсин підносили як дуже дорогий подарунок, таку розкіш міг собі дозволити далеко не кожен. Карл III, Катерина Медічі, Людовик XIV, Петро I і багато інших короновані особи були дуже прихильні до цієї рослини, так як апельсину приписували самі різноманітні корисні властивості. Нінон де Ленкло стверджувала, що молодість вона подовжує, регулярно приймаючи в їжу апельсини. Узбецький лікар і вчений Авіценна радив сік цієї ягоди при слабкості шлунка, поганому травленні і включав його до складу багатьох ліків.
Першим був гіркий помаранча, який араби поширили з Персії через Північну Африку до Іспанії. Описаний Авіценною (Абу Алі ібн Сіна, 980-1037 рр..) В якості лікарського засобу цей сорт помаранчі в Італії стали вирощувати в XIV ст.
Плоди солодкого апельсина в Європі були по-справжньому оцінені тільки після того, як португальці з XVI в. стали привозити морським шляхом з Китаю плоди і саджанці апельсинових дерев. Зараз ці В«золоті яблукаВ» вирощуються на всіх континентах. Вони складають разом з мандаринами і лимонами одну третину світового ринку свіжих фруктів, тоді як гіркий помаранча, не придатний в їжу, займає плантації набагато менші, ніж солодкий апельсин.
Обидва види рослини містять ефірну олію і в плодах, і в кольорах, і в листках. Найбільше олії знаходиться в кірці солодкого апельсина. Видобувається воно методом холодного пресування. Квіти містять олію іншого хімічного складу, зване неролієве маслом. З листя перегонкою з паром витягують петігреневое масло.
Застосування апельсинового масла
Апельсинове масло знаходить широке застосування в промисловості і часто використовується як харчова добавка. Застосовують при виготовленні безалкогольних напоїв, кондитерських виробів. Особливо ефективно воно діє у складі косметичних засобів, насамперед - призначених для боротьби з целюлітом (При якому на шкірі з'являються характерні вибоїни, що нагадують шкірку апельсина). Дуже добре допомагає воно при сухості шкіри і мозолях. Крім того, масло апельсина розкриває серце, позбавляючи від печалі, нервозності і тривоги. На одних людей воно надає розслабляючу дію, н...
