, як правило, неможливо ...
Залежність від їжі, як не дивно, може виявитися навіть більш підступною, ніж від наркотиків. Наслідки болючою упередженості до наркотичних речовин проявляються досить рано. Вже через місяць-другий людина починає розуміти, що стає наркоманом. Залежність же від їжі виявляє себе через багато років після того, як сформувалася. У цьому вона схожа на алкогольної залежності. Так само як алкоголіку важко визнати себе таким, так і ласун дуже довго не усвідомлює себе закабалення владою їжі. Той і інший до останнього будуть стверджувати: захочу - кину . Для доказу цього один пішов в зав'язку , інший - сідає на дієту. Але результат один - неминучий зрив і ще більш глибоке занурення у трясовину хворобливих пристрастей.
Різниця лише в ставленні з боку суспільства. Оскільки від алкоголіків в значній мірі страждають оточуючі люди, пияцтво вважається пороком і соціально неприйнятною формою поведінки. До ненажерою ж відношення куди більш поблажливе. Їх дотепні побратими навіть втішають бідолах (а можливо, і самих себе) іронічними твердженнями приблизно такого роду: Якщо ви щось їсте, але ніхто цього не бачить, калорії можна не враховувати. Якщо ви їсте з ким-небудь на пару, калорії можна не рахувати, поки ви з'їли менше, ніж напарник. Якщо все навколо потолстеют, ви будете виглядати стрункіше. Крихти тістечка НŠ​​калорійні - при порушенні цілісності відбувається витік калорій. Те, що ви їсте зі сковороди або каструлі, враховувати не треба, якщо ви робите це під час приготування їжі. Все з'їдене з чужою тарілки не містить калорій, тому, що з юридичної точки зору вони належать господареві тарілки!
Поки організм молодий, обмін речовин у ньому здійснюється інтенсивно, запас гормонів, що спалюють зайві калорії, великий. Наслідки переїдання ніяк себе не проявляють. Навіть сліди харчових запоїв у юних істот легко усунути. Єдина біда, що загрожує таліям молоденьких панянок - легкі сезонні коливання ваги. Але з парою-трійкою зайвих кілограмів, набраних за зиму, природа справляється самостійно, без допомоги радикальних засобів. До 25-30-ти років механізм регуляції починає слабшати, внаслідок цього гормональний баланс порушується. Наслідок - тканини організму починають запасатися жирком про запас.
Ось тут би якраз і починати перебудову харчування, поки талія ще не змінила своїх обсягів. Але, по-перше, багато хто і не підозрюють про процеси, що відбуваються в організмі. По-друге, навіть розуміючи необхідність відмови від зайвих калорій, не багато хто в силах його здійснити. Адже залежність вже глибоко пустила своє коріння, і в мозку сформувалася така домінанта, впоратися з якою самостійно д...
