Реферат Гігієна товарного рибальства

ю і захисту жертви від хижака. p align="justify"> Освітленість впливає на розвиток риб. Так, у багатьох видів риб в ембріональний період порушується обмін речовин, якщо розвиток відбувається в невластивих для них умовах освітленості. Прикладом цьому може бути розвиток зародків і предличинок лососів на світлі. p align="justify"> Освітленість надає також великий вплив на нерестові міграції прохідних і напівпрохідних риб з моря в річку, їх нерест і міграцію їх молоді з річки в море. Однак на ці процеси впливає не тільки світло, а й рівень води в річці, швидкість течії і температура. Тому вплив цих факторів середовища на риб необхідно розглядати не окремо, а при їх спільному впливі. p align="justify"> Газовий режим. Газовий режим водоймища включає в себе такі показники, як вміст у воді кисню, азоту, вуглекислого газу двоокису вуглецю, метану, сірководню і т.д. Перші два газу, як правило, надходять у воду з повітря, інші гази накопичуються у воді в результаті різних процесів, що відбуваються в ній самій, в грунті, і потрапляють з атмосфери. У поверхневих водах завжди присутні кисень, азот і двоокис вуглецю, у підземних - можна зустріти сірководень і метан, але майже відсутній кисень. p align="justify"> Наявність розчиненого кисню у воді (непроточних водойм) багато в чому визначається інтенсивністю вітрового перемішування води, а також присутністю фітопланктону і вищих водних рослин. Останні за рахунок фотосинтезу сприяють збільшенню вмісту кисню в денний час і зменшенню вночі (пік пониження - рано вранці до зорьки). p align="justify"> По відношенню до змісту кисню все риби можна розділити на чотири групи: що живуть у воді з високим вмістом кисню - 10-12 мг/л (лососеві відчувають нестачу кисню при 7-8 мг/л), що потребують порівняно високих концентрації кисню - 8,6-10,0 мг/л (осетрові);

живуть при помірному вмісті кисню - 6-7 мг/л (короп, сазан, лящ, судак); здатні жити у воді при незначному вмісті кисню -1-2 мг/л (карась, лин, в'юн).

Для кожного виду риб існує так званий кисневий поріг, за межами якого організм риб не в змозі здійснювати свої життєві функції і може загинути від задухи. Форель гине при вмісті кисню нижче 4-5, а осетер - 3-3,5 мг/л. p align="justify"> Органічні речовини, закісние сполуки, що знаходяться у воді, окислюються киснем, концентрація якого може значно знижуватися. Недолік розчиненого у воді кисню викликає масову загибель риб, можливі їх замори. При тривалому перебуванні риб у воді з недостатнім вмістом кисню знижуються газообмін, окислювальні процеси в їх організмі, вони стають млявими, погано приймають корм, настає виснаження, знижується загальна стійкість до несприятливих факторів середовища і резистентність до збудників хвороб. p align="justify"> У більш кислої або лужної середовищі риби гірше використовують кисень. При рН нижче 5 або вище 8,5 летальна концентрація кисню для форелі підвищується у кілька разів і організм не забезпечується киснем. p align="jus...