Реферат Гігієна товарного рибальства

ешканці тропічних і полярних широт) переносять лише температурні коливання в 5-7 В° С.

Температурні умови, при яких всі життєві процеси протікають в організмі нормально, прийнято називати оптимальними. Виходячи з оптимальних температурних умов, усі види риб умовно поділяють на теплолюбних і холоднолюбівих. p align="justify"> Багато теплолюбні риби (осетер, севрюга, білуга, шип, стерлядь, сазан, лящ, судак, тарань, вобла та ін) можуть жити у водоймах, в яких температура води змінюється протягом року від 0 до 30 В° С і навіть трохи вище. Ці риби нерестяться у весняно-літній період при температурі води 15-20 В° C, а деякі з них - при 17-25 В° С. Ікра цих риб розвивається зазвичай при тих же температурах, при яких відбувається нерест. Харчування і зростання теплолюбних риб відбувається інтенсивно при 18-25 В° С.

холодолюбивих риби (лососі, кумжа, білорибиця, сиги та ін) нерестяться в основному восени при температурі води не вище 10-14 В° С. Ікра цих риб розвивається при температури води від 0 до 14 Про С. Холодолюбиві риби найбільш інтенсивно харчуються і ростуть при температурі води 8-15 В° С. При подальшому підвищенні температури води у цих риб різко знижується рухова активність, інтенсивність живлення і сповільнюється зростання.

При поступовому підвищенні або зниженні температури (по відношенню до оптимальних температурних умов) нормальні течії життєвих процесів в організмі риби порушуються.

Прозорість, освітленість. Ці фактори, як і температура, мають велике значення в житті риб. p align="justify"> Відомо, що в результаті танення снігів і дощів підвищується рівень види у водоймах, збільшується швидкість течії, каламутність і, отже, знижується ступінь прозорості води, яка суттєво впливає на її освітленість.

Прозорість води залежить від вмісту в товщі води неорганічних і органічних зважених часток, а також найдрібніших рослинних і тваринних організмів. Чим більше у воді міститься зважених часток і мікроорганізмів, тим менше її прозорість і, навпаки. Пізньої осені і взимку вода буває більш прозора, ніж навесні і влітку, так як весняний паводок і літні зливові дощі приносять у водойму велика кількість неорганічних і органічних речовин, в цей же час року в воді бурхливо розвиваються одноклітинні водорості і безхребетні тварини.

Велика кількість зважених часток глини і піску у воді викликає відмирання фіто-і зоопланктону, утруднює дихання риб і погіршує їх харчування. Каламутність води, утворена суспензією частинок з відмерлих рослинних і тваринних організмів, погіршує гідрохімічний режим водойми. p align="justify"> Від освітленості у більшості риб залежить будова органу зору, яке відіграє значну роль при їх орієнтуванні під час руху і добовому ритмі активності. Цей фактор середовища обумовлює можливості полювання хижака за жертво...