та освіта молодого рослини починається з освіти кореневої системи. Формування корінця відбувається за рахунок запасів поживних речовин насіння
На побудову кореневої системи витрачається близько 60 - 70% сухої речовини насіння, так як надалі коренева система буде забезпечувати всіма необхідними матеріалами надземну.
З появою надземної частини рослини починається процес асиміляції, тобто рослина починає створювати за допомогою сонячної енергії, діоксиду вуглецю, елементів мінерального харчування і води органічні речовини, і в перші 2 - 3 тижні воно направляє їх на подальше зростання кореневої системи, що створює значний її забіг у зростанні порівняно з надземною системою.
Усмоктувальна поверхню коренів у розсади в 10 - 30 разів більше випаровує і асиміляційної поверхні листя. Рослини прагнуть створити більш потужну кореневу систему, тому що коріння закріплюють рослину в землі, а також забезпечують надземну частину рослини водою та необхідними елементами мінерального живлення. Листя можуть жити тільки при безперервному забезпеченні їх водою, коли вологість коливається на рівні 90-95%. p align="justify"> При зниженні вологості листя спочатку втрачають тургор і подвядают, а подальше зниження вологості може призвести до незворотних процесів і загибелі рослин. Тому ні в якому разі не можна допускати втрати тургору листям при вирощуванні розсади ранньої цвітної капусти. p align="justify"> Однак слід пам'ятати, що листя постачають коріння продуктами фотосинтезу, необхідними для росту і життєдіяльності кореневої системи. При різкому зниженні освітленості рослин спостерігається втрата самої активної частини коренів, всмоктуючих волосків, від 20 до 50%. Таким чином, існує тісний взаємозв'язок між життєдіяльністю кореневої та надземної систем. p align="justify"> Правильному співвідношенню темпів наростання коренів і листя сприяє підтримка оптимальних умов зовнішнього середовища, тепла, світла, вологості повітря і грунту, а також режиму мінерального живлення. Необхідно пам'ятати, що в різні періоди росту і розвитку рослин ставлення їх до умов зовнішнього середовища різна. Велика відмінність існує в умовах підготовки розсади для захищеного та відкритого грунту. Розсада для захищеного грунту повинна перебувати в оптимальних умовах, так як після посадки на постійне місце в теплиці вона буде рости в тих же умовах. p align="justify"> Розсаду для відкритого грунту необхідно підготувати таким чином, щоб вона могла витримати змінюються у великому діапазоні світловий, температурний і водний режими, а також режим мінерального живлення. Отже, при її вирощуванні необхідно створювати такі умови, які допоможуть безболісно перенести пересадку і забезпечити отримання високого врожаю. Домогтися цього можна тільки за допомогою комплексу заходів, що отримав назву гарту. p align="justify"> Під загартуванням розуміється вирощування розсади при необхідних світлових умов і мікроклімат...
