знати асортимент усіх продуктів та їх властивості, аналізує стан і тенденції попиту на товари, бере участь у прийманні товарів за кількістю та якістю, бере участь у укладення договорів, розглядає заяви, пропозиції покупців, надає своєчасно встановлену звітність, веде документацію, займається інформаційно-рекламною діяльністю.
. Комірник здійснює основну роботу з приймання товарів, розміщення їх на зберігання, приймання і несе матеріальну відповідальність з моменту надходження товару до моменту їх здачі в експедицію відпустки.
. Вантажник виконує операції з переміщення товарів
. Контролер виконує функцію охорони товарів.
. Співробітник торгового ряду здійснює підготовку товарів до продажу, виконує роботу з викладення товарів, забезпечує покупців необхідною інформацією
. Касир-оператор виконує грошові розрахунки із споживачами
Планування торгового підприємства; обладнання торгового залу та підсобних приміщень
Малюнок 2 - План-схема ТК «Садовий Центр»
. Бухгалтерія
. Кабінет директора
. Службові приміщення адміністратора торгового залу, працівників торгового ряду і касирів-операторів
. Складські приміщення для товарів, що не вимагають особливого режиму зберігання
. Складські приміщення для товарів, що вимагають особливого режиму зберігання
Торгова площа ТК «Садовий Центр» становить 420 кв. м., площа допоміжних приміщень складає 130 кв. м. До торгової площі магазину відноситься торговий зал, в якому здійснюється продаж товарів. Торговий зал підрозділяється на площі: під торгове обладнання; для викладки товарів; під вузли розрахунків; для покупців. Планування торгового залу в ТК «Садовий Центр» - змішана, так як в неї входять поєднання лінійної та виставкової планування. Купівельний потік управляється за допомогою розташованих відділів у торговому залі, тобто товари, що користуються попитом кожен день, розташовані в глибині торгового залу, щоб покупці через весь торговельний зал могли зробити кілька імпульсних покупок. Торговий зал є основним приміщенням: у ньому розміщують максимально можливу кількість товарів, забезпечуючи повну завантаженість полиць обладнання, використовуючи елементи горизонтальної та вертикальної викладки. Застосовувана торгові меблі забезпечує не тільки збереження товарів, але їх демонстрацію. Крім того, вона зручна для використання за рахунок невеликої висоти; має рівну поверхню, що сприяє легкому її очищенню від забруднень.
Обов'язковою умовою є наявність хорошого освітлення в торговому залі, щоб покупці могли добре розгледіти товар і ціну на нього. Основними вимогами, що пред'являються до обладнання, є безпека і справність. У разі несправності або збоїв у роботі обладнання викликається майстер, який усуває неполадки.
Вузол розрахунку з покупцями знаходиться на виході з магазину. Розрахунковий вузол складається з 3-х касових кабін. Касові кабіни - робоче місце касира. Так як ТК «Садовий Центр» є магазином самообслуговування, касова кабіна має стіл для викладки покупцями відібраних товарів.
У торговому залі ТК «Садовий Центр» використовується різне торгово-технологічне обладна...
