ільськогосподарського виробництва. В даний час 31% орних земель мають підвищену кислотність, 52%? низький вміст гумусу, 22%? недолік фосфору і 9%? недолік калію [35].
сульфат амоній ячмінь чорнозем
1.3 Вплив добрив на врожайність і якість зерна ячменю
З зернових культур ячмінь найбільше вимогливий до елементів живлення.
В азоті ячмінь найбільше потребує період від початку кущіння до виходу в трубку.
Фосфор необхідний рослинам протягом усього періоду життя.
Найбільша кількість калію ячмінь споживає в початковий період зростання.
У середньому річна норма мінеральних добрив під ячмінь знаходиться в межах N30? 60, Р30? 60, К30? 60 кг д. в. на 1 га.
Ефективним прийомом в системі удобрення ячменю є внесення невеликих доз гранульованого суперфосфату (10 кг д. в. на 1 га) при посіві.
Підживлення ячменю, як правило, мало ефективні, за винятком умов зрошення і районів підвищеного зволоження. У цьому випадку вона проводиться не пізніше фази кущення і найчастіше азотними добривами (30 кг д. в. На 1 га).
В основних зонах обробітку ячменю органічні добрива вносять під попередню культуру [24].
Ячмінь добре відгукується і на внесення відсутніх мікроелементів: бору, марганцю, міді та ін Їх застосовують шляхом обробки насіння (при протравливании), витрачаючи на 1 т: бору? 100 г, міді? 300 г, марганцю 180 г, цинку? 120 г [34].
Високі врожаї зерна ячменю неможливі без створення оптимальної системи удобрення [12].
На типовому чорноземі в зернопропашном сівозміні провідна роль у підвищенні врожайності ячменю належить азотним добривам (40,7%), на частку фосфору припадає 35,4%, а від калійних добрив прибавка складає 23,9% [ 15].
Дослідження Н.П. Богомазова та ін показали, що із зростанням доз азотних добрив вміст сирого білка в зерні ячменю підвищувався на 1,11-3,33%. Фосфорні і калійні добрива не робили істотного впливу на белковость зерна [6].
Дослідження Центрально-Чорноземного філії ВІУА показали, що вміст сирого білка підвищувався при збільшенні доз азотних добрив з 8,89 до 13,87%, вміст крохмалю знижувалося з 61,3 до 56,4%. З ростом доз азотних добрив знижувався розмір і маса 1000 зерен ячменю [25].
За даними Білгородського науково-дослідного інституту сільського господарства, прийнятною дозою азотних добрив під пивоварний ячмінь в гостро посушливому кліматі є N 80, в умовах недостатнього зволоження - N 45, в умовах гарного зволоження - N 30 [5 ].
Аналіз вітчизняної та зарубіжної літератури показує, що оптимізація режимів азотного харчування - один з найбільш складних розділів в системі добрив пивоварного ячменю. Азотні добрива мають найбільший вплив на якість зерна пивоварного ячменю в порівнянні з іншими видами добрив.
Нестача фосфору затримує ріст коренів, негативно позначається на продуктивності колоса, послаблює стійкість до хвороб.
Достатня забезпеченість рослини калієм особливо необхідна при обробітку пивоварного ячменю, тому що цей елемент не тільки підвищує урожай, але й одночасно покращує пивоварні якості: підвищує масу ...
