Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Матеріальні носії культури рибного промислу на оз. Байкал і перспективи їх збереження

Реферат Матеріальні носії культури рибного промислу на оз. Байкал і перспективи їх збереження





ювала 25 сажням і називалася стовпом. В'язали стовпи в зимовий період дружини рибалок. Внесені стовпи після смоління зшивалися разом, утворюючи два крила, що кріпилися до матні конусоподібну мішку, основної частини невода. Довжина невода разом з крилами і матнею дорівнювала 300 ... 350 сажням.

Крім того, артіль мала мати човен-неводник 7 сажнів у довжину і два човни-под'ездкі довжиною 3,5 сажні та ло-ку-байду, а також бочки, сіль для засолювання риби та два ворота для витягування невода з води. Заведенням невода проводилася в такий спосіб: невід завантажувався у човен-неводник і 11 артільщиків відпливали на ній від берега, виметивая невід.

Основна розпродаж риби відбувалася на місцях - на рибоделах. Скупники з бурят приїжджали на тони і скуповували у артілі рибу. Рибодели на березі Малого Моря зустрічалися рідко і були вони різні. У одних артілей це була площа, обгороджена парканом, на якій розміщувалося все: сіль, засолений риба, бочки, котли, продукти і т. д. Все це лежало на відкритій поверхні в безладді. Від постійної чищення риби весь простір навколо було вкрите рибної лускою. У кутку такого рибодела, подалі від чистильників, на багатті, на який ставився котел, перетоплювали риб'ячий жир. Чистильники чистили рибу на широких дошках, розташовуючи їх на колінах. У інших артілей рибодел представляв собою однокамерний комору, продовжений навісом, з односхилої покрівлею. Під навісом зберігалися бочки та інші необхідні речі. Амбар використовувався для житла.

Обов'язки серед рибалок строго розподілялися: башлик-керманич, два метальник і вісім веслярів. Чотири людини, які залишилися на березі біля ворота, стежили, щоб мотузки, одним кінцем прикріплені до нього, іншим до невода, що не заплутувалися і розпускалися рівномірно. Невід починали метати, відпливши від берега на 600 сажнів, і метали дугою, радіус якої також дорівнював 600 сажням. Вимітає весь невід, веслярі швидко пливли до берега, де розділялися до двох воріт і починали крутити їх за допомогою кілків, намотуючи на воріт мотузки. Робота ця була дуже важкою, особливо коли невід знаходився далеко від берега. Весь процес викидання і витягування невода займав за часом 7:00. Тільки на перегородку і укладання невода в човен йшов у працівників годину. Тому за шість місяців риболовлі рибалки закидали в Малому Море не більше 100 тоней.

Свіжу рибу збували на Ольхонскіе ярмарку, яка проходила в Базарній Губі з 15 червня по 15 липня. На цьому ярмарку продавали дві третини всієї спійманої риби в свіжому вигляді і одну третину в солоному. Для засолювання риби на бочку омуль вимагалося півтора пуди солі, яка зберігалася, як і інші необхідні для риболовлі речі, в коморах рибоделов. Солили рибу відразу після лову. Брали участь в цьому десять чоловік. З них сім чоловік носили і чистили рибу, один умочував її в сіль, два розкладали в бочку. За день насалівалі до десяти бочок омуль. Під час чищення риби чистильники знімали з кишок жир і кидали його в чавунний казан. Після завершення роботи жир топили. З 800 омуль отримували 8 фунтів топленого жиру.

Для збереження такого значного для Предбайкалья елемента матеріальної культури, як рибний промисел, в музеї «Тальци» створена експозиція «Бурятський Маломорська риболовецький стан», що реконструює процеси видобутку і переробки риби Маломорська бурятами на рубежі XIX - XX ст. [6, С. 85]. За основу будівництва в музеї експозиції, що відбиває рибний промисел на оз. Байкал, бу...


Назад | сторінка 4 з 5 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Проект ставного невода для промислу горбуші в глибоководних районах о. Іту ...
  • Реферат на тему: Донні і придонні риби прибережних вод Керченської протоки (видовий склад, б ...
  • Реферат на тему: Методи лову риби
  • Реферат на тему: Методи дослідження риби
  • Реферат на тему: Харчова цінність риби