ін), які викликаються строго визначеними мікроорганізмами, що відрізняються один від одного за морфологічними і фізіологічними властивостями.
При вивченні бродіння Л. Пастер відкрив явище анаеробіозу - здатності деяких мікроорганізмів розвиватися без доступу кисню. Пізнання біологічної сутності процесів бродіння мало величезне значення, тому що відкривало шлях до раціонального управління та регулювання бродильних процесів. Ці дослідження дозволили з'ясувати роль мікробів у кругообігу речовин у природі, зокрема у процесах гниття. Пастер переконливо спростував твердження про мимовільному зараженні. Розроблені ним методи стерилізації справили величезний вплив на розвиток всієї медицини і особливо хірургії.
На підставі досліджень Пастера англійський учений хірург Дж. Лістер запропонував асептичний метод стерилізації. При хворобах вин Пастер запропонував м'який спосіб стерилізації, названий пізніше пастеризацией. Наступним етапом наукової діяльності Пастера було вивчення причин хвороби шовковичних черв'яків. Ця хвороба завдавала величезних економічних збитків виробництва шовку у Франції. Виявилося, що і в цьому випадку винні мікроби (хворих знищували і замінювали здоровими метеликами). Л. Пастер довів інфекційну природу сибірки, стафіллококкозов. Про природу цих хвороб повідомлення було зустрінуте лікарями того часу з недовірою. Багато хто з них вважали, що подібні дослідження фантазія хіміка. Науково обгрунтував вакцинацію і створив першу вакцину.
Ідея оберігання людей і тварин від заразних хвороб не була новою. За багато років до робіт Пастера англійський лікар Ед. Дженнер (1749-1823) розробив метод запобіжних щеплень проти віспи. Заражаючи людей коров'ячої віспою, Дженнер по суті дозволив проблему боротьби з віспою людини. Проте сутність цього методу була розгадана Пастером через 100 років.
Л. Пастер зі своїми учнями розробив стійку теорію ослаблення (аттенуации) заразних властивостей мікробів і принципи застосування ослаблених мікробів для профілактики інфекційних хвороб. На честь першовідкривача запобіжних щеплень Дженнера, Пастер назвав щеплення культурою мікроорганізмів або вірусів вакцинацією (vacca - корова). Культивуванням збудника сибірської виразки при температурі 42,5 ° С був отриманий вакцинний штам, що володіє низькою вірулентністю. Вершина діяльності Пастера - дослідження по боротьбі зі сказом. Успіх його став сенсацією. У 1886 р. в Росії Мечников І.І. і Гамалія Н.Ф. організували в Одесі Пастерівську станцію боротьби зі сказом (1845-1916).
Гамалія Н.Ф. (1859-1949) вперше спостерігав лізис сибіркових бацил в культурі.
Наприкінці 19 століття бурхливий прогрес мікробіології пов'язаний з роботами німецького вченого Роб. Коха (1843-1910). При вирішенні питань про роль мікробів у етіології інфекційних хвороб Кох виходив з положень, яким повинен відповідати мікроб, що визнається збудником хвороби. Суть цих вимог, відомих під назвою «тріада Гейла-Коха» полягає в наступному:
мікроб, передбачуваний як збудника хвороби, завжди має виявлятися тільки при даному захворюванні;
даний мікроб повинен бути виділений у чистій культурі;
чиста культура цього мікроба повинна викликати у експериментальних тварин захворювання.
Р. Кох вивчав збудника сибірської вира...
