Мікробіологія
виконані студентками 3 курсу
Климко Наталією
і Плахова Анастасією
рік
1. Мікробіологія - історія розвитку, завдання та зв'язок з іншими науками. Роль мікробів в народному господарстві та патології тварин (приклади)
Мікробіологія (від грец. micros-малий, bios-життя, logos-вчення) - наука про найдрібніші, не видимих ??неозброєним оком організмах, названих мікроорганізмами або мікробами. Вивчає будову, фізіологію, біохімію, генетику й екологію мікроорганізмів, їх взаємини з навколишнім середовищем і значення в житті людини, тварин і всієї біосфери.
Історія розвитку: - друга половина XVIII - середина XIX ст. (Лікар Гіппократ - заразні хвороби викликають невидимі організми; в Стародавньому Вавилоні знаходили двоопуклі лінзи; Левенгук створив мікроскоп в 1683 році; Петро 1 відвідав Левенгука і привіз мікроскоп в Росію) - пастерівський період другої половини XIX в. (Пастер поклав початок м / б. Вивчив різні види бродіння, відкрив аероби і анаероби, ввів рідкі поживні середовища, методи стерилізації та пастеризації) - перша половина XX в. (Подальший розвиток мікробіології, становлення вірусології як науки) - сучасний період (ліквідація чуми, сапу, віспи, поліомієліту, сиб. Виразки, сказу, правця; проблемами залишаються лейкози, стафілококова інфекція, сальмонельози, бруцельоз, туберкульоз, лептоспіроз)
Завдання:
* подальше вивчення ролі окремих видів пат. мікроорганізмів в етіології і патогенезі різних захворювань
* вивчення механізмів формування вродженого і набутого імунітету
* мікробіологічний синтез нових продуктів
* вплив факторів середовища на життєдіяльність мікроорганізмів
* розробка методів лікування та профілактики інфекційних захворювань
Мікробіологічні методи дослідження застосовують у ряді суміжних дисциплін: епізоотології, ветеринарно-санітарній експертизі, акушерстві, хірургії, фармакології та ін
Роль мікробів в народному господарстві та патології тварин:
* вони беруть участь у кругообігу речовин у природі, особливо вуглецю
* беруть участь в утворенні корисних копалин, а також в їх видобутку
* викликають захворювання людини, тварин і рослин
* викликають псування харчових продуктів, будівельних матеріалів, корозію металів
* з їх допомогою отримують білки, жири, вуглеводи, органічні кислоти, ферменти, вітаміни, антибіотики та інші цінні речовини
* з їх допомогою отримують хліб і хлібопродукти, квас, вино, пиво, різні молочні продукти, ковбаси і т.д.
* широко використовується в сільському господарстві для отримання високих врожаїв сільгосп культур і тваринництві
2. Будова мікробної клітини і хімічний склад
Основні структури: клітинна стінка, цитоплазматична мембрана, ци...
