цею Високої моди став Париж, в якому в 1858 році англієць Чарльз Уорт створив спочатку свій перший Будинок моди, а потім заснував Синдикат Високої моди (фр. Chambre syndicale de la haute couture parisienne) - об'єднання Будинків моди, які обшивали аристократію і фінансову верхівку суспільства.
Під час роботи в швейному ательє одній з паризьких мануфактур, Уорт одружився на сослуживице - манекенниці Марі Верне. Моделі капелюшків і суконь, створювані Уорт для дружини, почали користуватися попитом серед клієнтів, які просили пошити для них копії. Знайшовши багатого компаньйона-шведа, Уорт організував власну справу, яке незабаром виявилося в сфері інтересів французької імператриці Євгенії, відомої законодавиці мод тієї епохи. Клієнтами першого Будинку Високої моди стали багато аристократки і відомі жінки того часу, в тому числі княгиня Пауліна фон Меттерніх і актриса Сара Бернар. Клієнтки приїжджали до Уорт в Париж навіть з Бостона і Нью-Йорка.
Уорт відомий як законодавець нових жіночих модних форм, ліквідацією зайвих рюш і воланів. Пропонував своїм клієнтам величезний асортимент тканин і ретельну, педантичну підгонку по фігурі. Замість того, щоб дозволити клієнту диктувати дизайн, Уорт першим розподілив колекції моделей одягу по сезонах, він чотири рази на рік влаштовував покази мод. Клієнтки вибирали моделі, які потім відшивали з тканин за індивідуальним вибором і з урахуванням розмірів і особливостей фігури. Уорта вважають революціонером у швейному бізнесі. Він першим побачив в кравці художника, а не просто ремісника, і присвоїв йому ранг «кутюр'є».
Передумови створення Синдикату (від слова синдик - посадова особа) - організації, що нагадувала за своїми функціями середньовічну ремісничу корпорацію або цех, були наступні: захист авторських прав кутюр'є від копіювання їх моделей і створення колекцій одиничних ексклюзивних моделей для клієнтів, які бажали підкреслити свою індивідуальність і високе положення в суспільстві. Звання «кутюр'є» мав право носити тільки член Синдикату. Для вступу в цю організацію в 19 і першій половині 20 століть Будинку моди повинні були відповідати певним стандартам: здійснювати індивідуальний пошив одягу зі значною частиною ручних швів, що на думку Чарльза Уорта гарантувало унікальність моделі і висока якість (на відміну від швів машинного виробництва).
У другій половині 20 століття Синдикат став вже своєрідним Профспілкою кутюр'є, який визначає статус модельєрів (члени Синдикату, члени-кореспонденти, а також запрошені чле ни, які можуть бути з часом прийняті в Синдикат), зани мается організацією показів колекцій Будинків високої моди (у січні та липні), підтримує зв'язки з пресою і торговельною мережею по всьому світу. Для отримання звання Будинку Високої моди, треба мати основне вироб ництво ібутікі в Парижі, щоб юридично входити у відомство французького Департаменту промисловості. Кількість службовців в Модному будинку повинно бути не менше 15. До осінньо-зимового та весняно-літнього сезону колекції повинні бути створені колекції два рази на рік: для кожного дефіле по 35 денних і стільки ж вечірніх моделей. При виготовленні нарядів обов'язково застосування ручної праці. Кількість машинних швів не повинна перевищувати 30%. У 2001 році правила прийому до Синдикат були трохи спрощені, що дозволило отримати звання кутюр'є таким модельєрам як Жан-Поль Готьє і Тьєррі Мюглер.
