або мегатермних (теплолюбних), оптимум лежить в області підвищених температур. Вони мешкають в областях тропічного і субтропічного клімату, а в помірних поясах - в сільнопрогреваемих місцепроживання. Для Кріофільні, або мікротермних (холодолюбивих), рослин оптимальні низькі температури. До них належать види, що живуть у полярних і високогірних областях або займають холодні екологічні ніші. Іноді виділяють проміжну групу мезотермних рослин. b>
ГЛАВА 3. ДІЯ ТЕМПЕРАТУРНОГО СТРЕСУ
Спека і мороз шкодять життєвим функцій і обмежують поширення виду в залежності від їх інтенсивності, тривалості і періодичності, але насамперед від стану активності і ступеня загартування рослин. Стрес- - це завжди незвичайна навантаження, що не обов'язково повинна бути небезпечною для життя, але яка неодмінно викликає в організмі В«реакцію тривогиВ», якщо тільки він не перебуває у вираженому стані заціпеніння. Покояться стадії, такі, як сухі суперечки, а також пойкілогідріческіе рослини у висохлому стані, нечутливі, так що вони можуть пережити без пошкодження будь-яку зазначену на Землі температуру.
Протоплазма спочатку відповідає на стрес різким посиленням метаболізму. Підвищення інтенсивності дихання, яке спостерігається в Як стресової реакції відображає спробу виправити вже з'явилися дефекти і створити ультраструктурні передумови для пристосування до нової ситуації. Стресова реакція - це боротьба механізмів адаптації, з деструктивними процесами в протоплазмі, провідними до її загибелі.
Загибель клітин від перегріву і холоду. Якщо температура переходить критичну точку, клітинні структури і функції можуть пошкоджуватися так раптово, що протоплазма негайно ж відмирає. У природі таке раптове руйнування нерідко відбувається при епізодичних морозах, наприклад при пізніх заморозках навесні. Але пошкодження можуть виникати і поступово; окремі життєві функції виводяться з рівноваги і пригнічуються, поки, нарешті, клітина не відімре в результаті припинення життєвоважливих процесів.
3.1. Картина пошкодження
Різні життєві процеси неоднаково чутливі до температури. Спочатку припиняється рух протоплазми, інтенсивність якого безпосередньо залежить від енергопостачання за рахунок процесів дихання і від наявності високоенергетичних фосфатів. Потім знижуються фотосинтез і дихання. Для фотосинтезу особливо небезпечна спека, дихання ж найбільш чутливо до холоду. У пошкоджених холодом чи спекою рослин після повернення в помірні умови рівень дихання сильно коливається і часто буває ненормально підвищений. Пошкодження хлоропластів веде до тривалого або необоротного пригнічення фотосинтезу. У кінцевій стадії втрачається напівпроникливості біомембран, руйнуються клітинні компартменти, особливо тилакоїди пластид, і клітинний сік виходить у межклетники ..
3.2. Причини загибелі при перегріві
Висока температура швидко призводить до загибелі через пошкодження мембран і насамперед у результаті інактивації та денатурації білків. Навіть якщо з ладу виходять тільки деякі, особливо термолабільние ферменти, це веде до розладу обміну нуклеїнових кислот і білків і зрештою - теж до загибелі клітин. Розчинні азотисті з'єднання накопичуються при цьому в таких великих концентраціях, що вони дифундують з клітин і губляться; крім того, утворюються отруйні продукти розпаду, які не можуть більше знешкоджуватися в ході обміну речовин.
3.3. Загибель від охолодження і від морозу
При пошкодженні протоплазми холодом слід розрізняти, викликане Чи воно самої по собі низькою температурою або ж замерзанням. Деякі рослини тропічного походження пошкоджуються вже при зниженні температури до декількох градусів вище нуля. Подібно загибелі від перегріву, загибель від охолодження теж буває насамперед пов'язана з дезорганізацією обміну нуклеїнових кислот і білків, але тут грають роль також порушення, проникності і припинення струму ассімілятов.
Рослини, яким охолодження до температур вище нуля не заподіює шкоди, пошкоджуються тільки при температурах нижче нуля, тобто в результаті утворення льоду в тканинах. Багаті водою, незагартовані протопласти можуть легко замерзати; при цьому всередині клітини миттєво утворюються крижані кристали, і клітина гине. Найчастіше лід утворюється не в протопластах, а в міжклітинниках і клітинних стінках. Таке освіта льоду називають позаклітинним. Викристалізувався лід діє як сухе повітря, так як пружність пари над льодом нижче, ніж над переохолодженим розчином. У результаті від протопластів віднімається вода, вони сильно стискаються (на 2 /з свого обсягу) і концентрація розчинених речовин у них зростає. Переміщення води і замерзання тривають до тих пір, поки в протоплазмі встановиться рівновага сисних сил між льодом і водою. Положення рівноваги залежить від температури; при те...
