,3. Сума позитивних температур вище 10? С і ГТК дозволяють вирощувати всі зернові, у тому числі сорти сильних і твердих пшеницю і озиме жито, все кормові культури, картоплю, овочеві.
У південній частині переважають чорноземи південні середньоглибокі, переважно суглинні. Ця відмінність добре ув'язується з більш сприятливими кліматичними умовами південній частині підзони.
Вище описаний клімат сприяє розвитку степової рослинності.
Клімат визначає надходження променевої енергії сонця, тепла і вологи на земну поверхню, в результаті створюється певний гидротермический режим грунтів. Отже від клімату залежать умови життя біологічного факторагрунтоутворення, а також напрямок і швидкість біотичних і абіотичних процесів.
Клімат характеризується комплексом показників, але для розуміння процесів грунтоутворення в грунтознавстві використовують тільки деякі: річна кількість опадів, коефіцієнт зволоження ґрунтів, середньорічну температуру повітря, середні багаторічні температури січня і липня, сума середньодобових температур повітря за період з температурою вище +10? С, тривалість цього періоду, довжина вегетаційного періоду.
Кліматичні показники мають зональну (поясний) мінливість, що зумовило утворення на земній кулі рослинних і грунтових зон.
Проте в кожній грунтово - кліматичній зоні крім переважаючих типів грунтів, зустрічається також і інші грунти, що визначається більшою мірою неоднаковим гідротермічним режимом грунтів різних територій однієї і тієї ж кліматичної зони, що робить вплив на формування біоценозів і протягом грунтових процесів. Наприклад, це пов'язано з рельєфом, який перерозподіляє тепло і воду. Нижні частини схилів завжди більше сонячного тепла. Піщані грунти прогріваються швидко й глибше, ніж глинисті; нагреваемость грунтів порід залежить від їх забарвлення.
Деякі кліматичні впливи сприяють розвитку водної та вітрової ерозії грунтів і порід: інтенсивно випадаючі опади у теплу пору, інтенсивне весняне сніготанення, наявність періодів без опадів з активним випаровуванням вологи з грунту і сильними вітрами.
Таблиця 4
Характеристика кліматичних умов за вегетаційний період за даними Рубцовського метеостанції (среднемноголетние дані)
МесяцДекадиСреднесуточная температура повітря Опади, ммМай13,18211,828316,65Июнь116,513217,811319,99Июль115,89222,2331815Август119,235216,260315,23Сентябрь113,42211,817311,20
Термін першого осіннього заморозку - 16.09.
Календарні строки початку посівних робіт - 1 декада травня
Тривалість вегетаційного періоду - 90-115 днів
2. Морфологічні ознаки і біологічна характеристика культури. Особливості росту і розвитку
. 1 Значення соняшнику. Врожайність. Площа посіву
Серед олійних культур, що обробляються в Російській Федерації, перше місце за значенням посідає соняшник. З усього виробленого в нашій країні рослинної олії близько 90% припадає на частку соняшнику. В даний час світова площа посівів цієї культури складає 17-18 млн. Га, а в Російській Федерації - понад 6 млн. Га.
Сучасні районовані гібриди та сорти соняшнику містять в насінні 50-56% напіввисихає масла. Воно володіє високими смаковими якостями і використовується преімущественнодля харчових цілей як безпосередньо в кулінарії, так і для виготовлення рибних та овочевих консервів, в хлібопекарській промисловості і для виготовлення різних кондитерських виробів, сортів маргарину, майонезу. За поживністю і засвоюваності не поступається, а в ряді випадків і перевершує інші жири.
Цінність соняшникової олії як харчового продукту визначається її жирнокислотним складом і вмістом в ньому необхідних для людини біологічно активних речовин - фосфатидів, жиророзчинних вітамінів А, D, Е, К та ін. У складі масла близько 90% припадає на частку цінних для харчування людини гліцеридів жирних ненасичених кислот (лінолевої і олеїнової) і близько 10% - насичених (пальмітинової і стеаринової).
Соняшниковий шрот широко використовується як концентрований корм для тварин, а також в якості білкового компонента при виробництві різних комбікормів. В 1 кг шроту міститься 1,02 корм.ед. і 363 г перетравного протеїну.
Виробництво соняшнику на сучасному етапі спрямоване не тільки на забезпечення народонаселення соняшниковою олією, а й на приготування кондитерських виробів і вживання в смаженому вигляді. В останні роки різко зріс попит сільськогосподарського виробництва на насіння великоплідного (кондитерського) соняшнику. До кондитерському соняшнику висувають певні вимоги по крупності семянок, ...
