рна вівса здійснюється згідно ГОСТ 10843-76 Зерно. Метод визначення Плівчастий.
Для визначення Плівчастий необхідно зважити 5г зерна вівса, очистити його від плівки і зважити її. Показник Плівчастий виражають у відсотках по відношенню до маси взятої навішування. Для цього отриману після зважування масу плівок множать на 20. Результати розрахунку порівняти з даними ГОСТ 10843 по Плівчастий зерна вівса.
. 5 Визначення зараженості зерна шкідниками хлібних запасів
Зараженість зерна шкідниками комор - важливий показник стану зернової маси. Визначення зараженості зерна комахами і кліщами в явній формі. Відбір проб і виділення наважок проводять за ГОСТ 13586.3-83. Відібрані проби поміщають в щільно закривається тару, що виключає переміщення комах і кліщів. При пошаровому відборі аналіз проводять по середній пробі, відібраній окремо від кожного шару, і зараженість встановлюють по пробі, в якій виявлено найбільшу кількість шкідників. Грудки зерна, обплетені гусеницями метеликів, розбирають руками. Виявлених шкідників приєднують до загальної кількості шкідників в середній пробі. Після розбору грудок середню пробу зерна зважують, а потім просівають через набір сит з отворами діаметром 1,5-2,5 мм вручну протягом 2 хв приблизно при 120 кругових рухах в хвилину або механізованим способом відповідно до описом, прикладеним до пристрою.
Якщо температура зерна нижче 5 ° С, отримані сход і проходи через сито відігрівають при температурі 25 - 30 ° С протягом 10-20 хв, щоб викликати активізацію комах, впали в заціпеніння. Схід з сита з отворами діаметром 2,5 мм поміщають на біле скло аналізная дошки, а прохід через сито з отворами діаметром 1,5 мм - на чорне скло, розсипаючи їх тонким розрідженим шаром; прохід через сито з отворами 1,5 мм розглядають під лупою. При цьому виділяють більш дрібних шкідників: амбарного і рисового довгоносиків, зернового точильника, булавоусие і малого мучного Хрущак, суринамського і короткоусий борошноїди, мучного і подовженого кліща та інших. Мертвих шкідників, а також живих польових шкідників, що не ушкоджують зерно при зберіганні, відносять до смітної домішки і при визначенні зараженості не враховують. Отримане кількість живих шкідників перераховують на 1 кг зерна.
Ступінь зараженості Колич?? ство примірників шкідників на 1 кг зерна Довгоносики Кліщі 1от 1 до 5 включно Від 1 до 20 включить. 2 червня - 10Свише 20, але вільно пересуваються і не утворюють скупчень 3 Понад 10Клещі утворюють повстяні скупчення Визначення зараженості шкідниками зерна в прихованій формі здійснюють методом розколювання зерен або методом фарбування «пробочек» (закриті отвори після відкладання яєць). Зараженість методом розколювання зерен визначають за наважки масою 50 г, виділеної з середньої проби. Із наважки відбирають довільно 50 цілих зерен і розколюють їх кінчиком скальпеля вздовж по борозенці. Розколоті зерна переглядають під лупою і підраховують живих комах в різних стадіях розвитку. Зараженість методом фарбування «пробочек» визначають по навішуванні масою близько 50 г, виділеної з середньої проби. Із наважки відбирають довільно 250 цілих зерен і в сітці опускають їх на 1 хв в чашку з водою, що має температуру близько 30 ° С. Зерно починає набухати, і одночасно збільшується розмір «пробочек». Потім сітку із зерном переносять на 20 - 30 с в 1% -ний свіжоприготований розчин марганцевокислого калію (на 1 л води 10 г KMnO2). При цьому забарвлюються в темний колір не тільки «пробочки», а й поверхню зерен в місцях пошкодження. Надлишок фарби з поверхні зерна видаляють шляхом занурення сітки з зерном в холодну воду.
Перебування протягом 20-30 с пофарбованого зерна у воді повертає йому нормальний колір при збереженні у заражених зерен темної опуклою «пробочки». Витягнуті з води зерна швидко переглядають на фільтрувальної папері.
До підрахунку заражених зерен приступають негайно, не даючи зернам підсохнути, інакше забарвлення «пробочек» зникне. Заражені зерна характеризуються круглими опуклими плямами розміром близько 0,5 мм, рівномірно забарвленими в темний колір «пробочками», які залишила самка довгоносика після відкладання яєць. Не відносять до заражених зерна: з круглими плямами, з інтенсивно забарвленими краями і світлої серединою, які представляють собою місця харчування довгоносиків; з плямами неправильної форми в місцях механічного пошкодження зерна. Заражені зерна розрізають і підраховують кількість живих личинок, лялечок або жуків довгоносиків.
Малюнок 5: Шкідники хлібних запасів
. 6 Визначення натури зерна
пурка складається з наступних основних вузлів: пенал, мірка, наповнювач, циліндр насипання, падаючий вантаж, ніж. Для роботи з пурка необхідні ваги електронні до 3кг 4-го класу. Пен...
