інної вторинної продукції.
Завдання:
підібрати оптимальні режими виділення вторинних продуктів з відходів виробництва гречки методом ферментації;
встановити вміст білків, цукрів, вітамінів, токсичних речовин у продуктах переробки;
розробити рекомендації щодо застосування продуктів вторинної переробки у виробництві.
Методи: Ферментативна переробка відходів з використанням ферментеров і мікроорганізмів (Sacharamices, Trichoderma). Вивчення біохімічного складу отриманих продуктів (білків, вуглеводів, вітамінів, мікотоксинів і т.д.)
Очікувані результати: Будуть отримані вітаміни (рутин), білково - вуглеводні кормові добавки, фітоіммуномодулятори, харчові барвники, субстрати для вирощування рослин, біодобрива. Будуть розроблені схеми отримання цінних продуктів у виробничих масштабах.
Області застосування і пропоновані послуги: Продукти використовуються в медичній, фармацевтичній, харчовій промисловості, в рослинництві, тваринництві. Виробництво вітамінів (рутин, кверцетин), засобів захисту рослин від шкідників і хвороб (горохова зернівка, колорадський жук, аскохітоз, кореневі гнилі), білково-вуглеводних кормових добавок, харчових барвників, біодобрива та ін. [12]
Переробка відходів виробництва цукрових буряків:
Відповідальний виконавець: ст.п. Піскурева В.А., виконавці: доцент, к.с.х.н. Ігнатова Г. А., н.с. Гнеушева І.А.
Мета: Розробити технологічні схеми переробки відходів сахароперерабативающей промисловості для отримання цінної вторинної продукції.
Завдання:
підібрати оптимальні режими виділення вторинних продуктів з відходів виробництва цукрових буряків методом ферментації;
встановити вміст білків, цукрів, вітамінів, токсичних речовин у продуктах переробки;
розробити рекомендації щодо застосування продуктів вторинної переробки у виробництві.
Методи: Ферментативна переробка відходів з використанням ферментеров і мікроорганізмів (Sacharamices, Trichoderma). Вивчення біохімічного складу отриманих продуктів (білків, вуглеводів, вітамінів, мікотоксинів і т.д.)
Очікувані результати: Будуть отримані пектини і пектінсодержащіе продукти з відходів виробництва цукрових буряків, біоетанол, кормові добавки, субстрати для вирощування мікроорганізмів, біодобриво.
Області застосування і пропоновані послуги: Продукти переробки використовуються в харчовій промисловості, біоенергетики, рослинництві, тваринництві. Виробництво пектинів, пектінсодержащіх продуктів, біоетанолу, середовища для ферментеров та мікробіологічної промисловості, субстратів для вирощування декоративних рослин, біодобрива. [12]
Створення колекції промислових мікроорганізмів і збудників захворювань сільськогосподарських рослин:
Відповідальний виконавець: н.с. Гнеушева І.А., виконавець: ст. лаб. Яковлєва І.В.
Мета: cоздание колекції промислових мікроорганізмів для біоконверсії полісахаридів, лігніну, білків, токсичних речовин, збагачення продуктів легкозасвоюваними компонентами.
Завдання:
створити колекцію промислових мікроорганізмів, що руйнують біополімери і мікотоксини (Sacharamices, Trichoderma);
створити колекцію мікроорганізмів - збудників захворювань тварин і рослин (Fusarium oxysporum, Ascochita pisi, A.pinodes), а також анаеробних мікроорганізмів для отримання біогазу в метантенках;
виявлення активних штамів мікроорганізмів, селекція на вихід ферментів і ін. біологічно активних продуктів;
розробка рекомендацій з використання мікроорганізмів у біоконверсії відходів виробництва та в біоенергетиці.
Методи: мікробіологічні, біохімічні, біотехнологічні.
Очікувані результати: буде створена колекція мікроорганізмів для біоконверсії відходів виробництва та еталонів - збудників захворювання тварин і рослин з метою розробки біотехнологічних методів зниження їх навантаження в сільськогосподарському виробництві та створенні біопрепаратів і імуномодуляторів.
Області застосування і пропоновані послуги: сільськогосподарське виробництво, харчова і медична промисловість. Виробництво активних штамів мікроорганізмів для наукових досліджень, отримання біодизелю, засобів захисту тварин і культурних рослин від збудників хвороб і комах-шкідників. [12]
Паспортизація сортів культурних рослин і молекулярна діагностика:
Відповідальний виконавець: доцент, к.с.х.н. Гагаріна І.М., виконавці: доцент, ...
