кс служить дійсно бавовна особливого сорту, вперше відкритий в Єгипті. Відмінність цього виду бавовни - в довгих і тонких волокнах. Пряжа з такої сировини - тонше і міцніше інших видів бавовни. Білизна виходить тонке і зносостійке! А крім того, воно м'яке і шовковисте на дотик. За відчуттями сатин-люкс схожий на натуральний шовк. У тканині майже немає бавовняного пуху (линта) і, завдяки цьому, на ньому не утворюються катишки. Барвники в таку тканину проникають рівномірно і яскравість малюнка зберігається надовго. Фактично, з роками це білизна стає тільки м'якше і приємніше навпомацки. Білизна з сатину-люкс добре дихає, поглинає вологу і в жарку погоду охолоджує. Сучасні, дорогі готелі зовсім недавно стали використовувати постільна білизна з тенсела.
Тенсел - нове волокно, що виробляється з деревини евкаліпта, тому володіє антисептичними властивостями, що при його виробництві не наноситься ніякої шкоди природі, що виробники ліоцелл (наукової назви цього волокна) отримали Європейську премію за збереження навколишнього середовища в 2000 році. Тенсел прохолодний як льон, теплий як шерсть, тонкий і гладкий як шовк, пружний як поліестер, але при цьому вбирає вологи в 1.5 рази більше ніж бавовна. [13]
Важливий параметр при оцінці якості постільної білизни - щільність тканини, а також варіант плетіння. При однієї щільності в грамах на квадратний метр структура тканини може бути більш-менш пухкої, а нитки товстими або тонкими. Безумовно, кращим за якістю буде постільна бельє, виготовлене з більш тонких ниток з більш щільним плетінням. Кращими, серед подібних тканин, є перкаль, яка підходить для повсюдного використання в готелях 5 *, а також сатин - елітне білизна для номерів категорії «люкс». Треба сказати, що і перкаль, і сатин можуть бути виконані як в бавовні, так і в сумішевих варіанті.
Найбільш привабливим для готелів 5 * залишається класичний білий колір, оскільки білу білизну піддається обробці при найбільш високих температурах, що веде до мінімізації витрат пральні.
Підводячи підсумок по даному розділі, можна сказати, що невід'ємною частиною і візитною карткою готельного номера і раніше залишається текстиль. Чи йде мова про постільній білизні, про білизну або махрових виробах, за їх якістю і станом можна судити про «зірковості» готелю і рівні сервісу. У готелі категорії 5 * використовується якісні, зносостійкі і дорогі види тканин, такі як перкаль, льон, шовк, сатин, крім цього, завдяки сучасним технологіям з'являються нові види тканин, за своїми властивостями вони є пожежобезпечними, світлонепроникними та екологічно безпечними.
. Експериментальний розділ
2.1 Технологія виробничих процесів білизняного господарства
білизняних господарство готелі категорії 5 * «Sandra Palace» включає в себе центральну білизняну для чистої білизни, центральну білизняну для брудної білизни (відсутній при наявності в готелі пральні), поверхові комори для брудної білизни і добового запасу чистого білизни, склади (для нового білизни). Площа центральної білизняний становить 45 м? , Так як готель розрахований на 350 ліжко-місць.
Технологічний процес прання в готелі категорії 5 * представлений на малюнку 1.
Малюнок 1 - технологічний процес прання в готелі «Sandra Palace» категорії 5 *
Зібране в спеціальні мішки використане постільна та столова білизна надходить у накопичувач для брудної білизни. Оператори пральних машин відвозять накопичилася білизну в спеціальних візках в пральню на ділянку брудної білизни.
У пральні брудну білизну сортують і розкладають по різних візків. Кожен візок зважується і відвозиться на ділянку прання.
Коли набирається необхідна кількість білизни, оператор завантажує його в пральну машину, де воно стирається за певною програмою в залежності від типу, кольору і матеріалу. Потім білизна віджимається, вивантажується з пральної машини і перекладається в сушильну машину. Постільна та столова білизна виймається з сушильної машини трохи вологим, щоб його легше було гладити. Рушники виймаються з машини абсолютно сухими, т. К. Їх не гладять.
Висушені рушники сортують за видами (для рук, ніг, обличчя, банний) і складають вручну.
Вийняте з сушильної машини постільна та столова білизна струшують, готуючи його для прасування. Підодіяльники, скатертини та простирадла складають навпіл і пропускають через прасувальну і складальні машини. Ці операції виконують в прасувальному відділенні оператори прасувальних машин.
Складені комплекти постільної білизни ...
