грунту 25 ... 30 В° С. При середньодобовій температурі повітря 11 ... 27 В° С появу сходів розтягується на 7 ... 16 днів. Сума температур повітря вище 10 В° С, необхідна для появи сходів, за різними сортами коливається від 140 до 245 В° С.
Оптимальна денна температура в період сходи - цвітіння знаходиться в межах 24 ... 28 В° С в ясну і 18 ... 22 В° С в похмуру погоду. Бажано, щоб нічна температура в цей час була не нижче 12 ... 15 В° С.
Плодоутворення найінтенсивніше йде при денній температурі 24 ... 30 В° С і нічний - вище 16 В° С. При температурі повітря вдень 12 ... 15 В° С слабшає зростання, погіршується освіта пилку, зменшуються розміри листя. Подальше зниження температури в залежності від тривалості веде до пошкодження органів і загибелі рослин. p align="justify"> Для огірка небажані різкі переходи від високої до зниженої температури і, навпаки, від низької до високої, що часто призводить до загибелі посівів. Велике значення має температура грунту. Якщо вона падає нижче 16 В° С, затримується поява сходів, слабшає поглинання води і елементів мінерального живлення, активізується патогенна мікрофлора (Pythium та ін), що призводить до загибелі проростків і рослин. За сприятливої вЂ‹вЂ‹температурі грунту рослини огірка значно краще переносять пониження температури повітря. На півночі європейської частини Росії, в Республіці Саха (Якутія) і в інших районах Сибіру місцеве населення здавна практикувало вирощування огірка на теплих парових грядках, де нижче 20-сантиметрового шару грунту укладали шар гною товщиною 30 ... 40 см.
Сорти розрізняються по відношенню до тепла, що пов'язане з їх реакцією на екстремальну температуру, коливання температури і тривалість вегетаційного періоду. Далекосхідні сорти мають більш високу, ніж європейські і американські, здатністю адаптуватися до пониженнях і різких коливань температури. p align="justify"> Температурні умови вегетаційного періоду - основні чинники врожайності культури. Особливо велике значення температури у північних кордонів зони обробітку огірка. Непрямий вплив температури виявляється в інтенсивності ураження рослин грибними та вірусними хворобами. Рослини, уражені вірусом огіркової мозаїки ВОМ-1, втрачають холодостійкість і гинуть при зниженні температури до 15 В° С.
Огірок вимогливий до вологості грунту і відносній вологості повітря (оптимальна вологість грунту близько 80% ПВ і відносна вологість повітря близько 90%). Недолік вологи в грунті призупиняє зростання, веде до втрати тургору в денний час, сприяє зсуву статі в чоловічу сторону і появі гіркоти в плодах. Перезволоження грунту призводить до загибелі коренів. Огірок - культура, дуже сильно реагує навіть на короткочасне затоплення. p align="justify"> Суттєво впливає на продуктивність фотосинтезу і зростання відносна вологість повітря. В умовах програвав і низької відносної вологості повітря ефективні освіжні поливи дощуванн...
