er">
Літературні джерела 1. С.І. Ноздрін, Г.С. Руденко: Системи теплопостачання підприємств м'ясної і молочної промисловості. Навчальний посібник Санкт-Петербург 1992,108 с. p>. Основи технологій харчових виробництв з рослинної сировини/Василинець І.М. - М.: Агропромиздат, 1991. 335 с.: Іл. - (Підручники навч. Посібники для студентів вищих навчальних закладів)
3. Технологія харчових виробництв/Л. П. Ковальська, І. С. Шуб, Г.М. Мелькіна та ін Под ред. Л. П. Ковальської. - М.: Коло, 1997. - 752 с.: Іл. - (Підручники навч. Посібники для студентів вищих навчальних закладів)
Додаток
Опис технологічній схеми підготовки води для системи гарячого водопостачання
Холодна вода при t = 5? С надходить у теплообмінник для нагрівання води, де підігрівається парою. Витрата води і пари визначається за допомогою витратомірів води і пари відповідно. Пара, що надходить з котельні, проходить через редукционное пристрій, причому тиск пари знижується від 1,4 МПа на вході до 0,12 МПа на виході з редукційного пристрою. У теплообміннику пара віддає теплоту холодній воді, тим самим нагріваючи її до t = 50? С. Пар в свою чергу охолоджується, конденсується і відводиться конденсатовідвідника в котельню. Гаряча вода з теплообмінника надходить в баки-акумулятори гарячої води, звідки за допомогою насосів надходить у цехи. p align="justify"> Опис технологічної схеми підготовки води для системи опалення
Пара надходить у теплообмінник для нагрівання води. Витрата пари визначається за допомогою витратоміра. Пара, що надходить з котельні, проходить через редукционное пристрій, причому тиск його знижується від 1,4 МПа на вході до 0,12 МПа на виході з редукційного пристрою. p align="justify"> З теплообмінника виходить пряма гаряча вода, яка надходить в живильний бак. Підживлення системи здійснюється водою з водопроводу, далі зворотна вода насосом подається в теплообмінник, де нагрівається парою. Пар в свою чергу охолоджується, конденсується і відводиться конденсатовідвідника в котельню. br/>
